19 Cách Làm Cháo Yến Mạch Ngon Tuyệt Cùng Hướng Dẫn Chi Tiết
Cháo yến mạch là món ăn sáng dinh dưỡng và tiện lợi được nhiều người yêu thích. Với những cách làm đa dạng dưới đây, bạn có thể biến tấu cháo yến mạch thành món ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình.
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chung:
Yến mạch cán mỏng: 1/2 – 1 chén (tùy khẩu phần ăn)
Nước: 2 – 3 chén (tùy độ đặc của cháo)
Muối: 1/2 – 1 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
Đường: 1 – 2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
Dầu ăn: 1 muỗng cà phê (nếu cần)
Nguyên liệu thêm cho từng cách làm:
1. Cháo yến mạch truyền thống:
Không cần nguyên liệu thêm.
2. Cháo yến mạch sữa tươi:
Sữa tươi không đường: 1/2 – 1 chén
3. Cháo yến mạch trái cây:
Trái cây tươi: 1 – 2 quả (chuối, dâu, xoài, táo,…)
Mật ong: 1 – 2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
4. Cháo yến mạch hoa quả sấy khô:
Hoa quả sấy khô: 1/4 chén (nho khô, mận khô, táo khô,…)
5. Cháo yến mạch ngũ cốc:
Ngũ cốc: 1/4 chén (gạo lứt, đậu xanh, đậu đen,…)
6. Cháo yến mạch hạt chia:
Hạt chia: 1 muỗng canh
7. Cháo yến mạch hạt é:
Hạt é: 1 muỗng cà phê
8. Cháo yến mạch matcha:
Bột matcha: 1 – 2 muỗng cà phê
9. Cháo yến mạch chocolate:
Bột cacao: 1 – 2 muỗng cà phê
10. Cháo yến mạch phô mai:
Phô mai: 1 – 2 lát (tùy khẩu vị)
11. Cháo yến mạch trứng gà:
Trứng gà: 1 quả
12. Cháo yến mạch thịt băm:
Thịt băm: 100g
Hành tím: 1 củ
Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm
13. Cháo yến mạch cá hồi:
Cá hồi: 100g
Hành tây: 1/4 củ
Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm
14. Cháo yến mạch gà xé:
Thịt gà xé: 100g
Hành lá: 1 cây
Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm
15. Cháo yến mạch nấm:
Nấm: 100g (nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm,…)
Hành khô: 1 củ
16. Cháo yến mạch rau củ:
Rau củ: 100g (cà rốt, bí ngô, bông cải xanh,…)
Dầu olive: 1 muỗng cà phê
17. Cháo yến mạch mè đen:
Mè đen: 1 muỗng canh
18. Cháo yến mạch khoai lang:
Khoai lang: 1 củ
19. Cháo yến mạch bí đỏ:
Bí đỏ: 1/2 quả
Phần 2: Hướng dẫn cách làm từng loại cháo yến mạch
1. Cháo yến mạch truyền thống:
Bước 1:Cho 1/2 – 1 chén yến mạch vào nồi, thêm 2 – 3 chén nước, 1/2 – 1 muỗng cà phê muối, 1 – 2 muỗng cà phê đường.
Bước 2:Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi yến mạch mềm nhừ.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
2. Cháo yến mạch sữa tươi:
Bước 1:Cho yến mạch, sữa tươi, nước, muối, đường vào nồi.
Bước 2:Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi yến mạch mềm nhừ.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
3. Cháo yến mạch trái cây:
Bước 1:Chuẩn bị trái cây tươi, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho trái cây vào, khuấy đều.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thêm mật ong (tùy khẩu vị), thưởng thức nóng hoặc nguội.
4. Cháo yến mạch hoa quả sấy khô:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho hoa quả sấy khô vào, khuấy đều.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
5. Cháo yến mạch ngũ cốc:
Bước 1:Vo sạch ngũ cốc, cho vào nồi cùng yến mạch, nước, muối, đường.
Bước 2:Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi yến mạch và ngũ cốc chín mềm.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
6. Cháo yến mạch hạt chia:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho hạt chia vào, khuấy đều.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
7. Cháo yến mạch hạt é:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho hạt é vào, khuấy đều.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
8. Cháo yến mạch matcha:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho bột matcha vào, khuấy đều cho đến khi matcha tan hết.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
9. Cháo yến mạch chocolate:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho bột cacao vào, khuấy đều cho đến khi bột cacao tan hết.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
10. Cháo yến mạch phô mai:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho phô mai vào, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
11. Cháo yến mạch trứng gà:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, đập trứng gà vào, khuấy đều cho đến khi trứng chín.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
12. Cháo yến mạch thịt băm:
Bước 1:Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho thịt băm đã xào vào, khuấy đều.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
13. Cháo yến mạch cá hồi:
Bước 1:Phi thơm hành tây băm với dầu ăn, cho cá hồi vào xào chín.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho cá hồi đã xào vào, khuấy đều.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
14. Cháo yến mạch gà xé:
Bước 1:Luộc chín gà, xé nhỏ.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho gà xé vào, khuấy đều.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, rắc hành lá thái nhỏ, thưởng thức nóng hoặc nguội.
15. Cháo yến mạch nấm:
Bước 1:Phi thơm hành khô băm với dầu ăn, cho nấm vào xào chín.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho nấm đã xào vào, khuấy đều.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
16. Cháo yến mạch rau củ:
Bước 1:Rửa sạch rau củ, cắt nhỏ.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường, dầu olive vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch chín mềm, cho rau củ vào, khuấy đều cho đến khi rau củ chín mềm.
Bước 4:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
17. Cháo yến mạch mè đen:
Bước 1:Cho yến mạch, nước, muối, đường vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2:Khi yến mạch chín mềm, cho mè đen vào, khuấy đều.
Bước 3:Tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
18. Cháo yến mạch khoai lang:
Bước 1:Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường, khoai lang vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch và khoai lang chín mềm, tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
19. Cháo yến mạch bí đỏ:
Bước 1:Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:Cho yến mạch, nước, muối, đường, bí đỏ vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Bước 3:Khi yến mạch và bí đỏ chín mềm, tắt bếp, cho cháo ra tô, thưởng thức nóng hoặc nguội.
Phần 3: Lưu ý khi làm cháo yến mạch:
Lựa chọn yến mạch chất lượng:Nên chọn yến mạch cán mỏng, không bị nấm mốc, có nguồn gốc rõ ràng.
Sử dụng nước sạch:Nên sử dụng nước đun sôi để nguội để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Điều chỉnh lượng nước:Tùy vào khẩu vị và độ đặc của cháo mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
Khuấy đều cháo:Nên khuấy đều cháo trong quá trình nấu để tránh bị cháy.
Nấu cháo trên lửa vừa:Không nên nấu cháo trên lửa quá to, sẽ dễ bị cháy.
Thưởng thức cháo nóng hoặc nguội:Cháo yến mạch có thể thưởng thức nóng hoặc nguội, tùy khẩu vị.
Kết luận:
Với 19 cách làm cháo yến mạch nhanh và chi tiết nhất, bạn có thể dễ dàng biến tấu món ăn này thành món ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình. Cháo yến mạch là món ăn sáng dinh dưỡng, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chúc bạn thành công!
