Hướng dẫn chi tiết 2 cách pha cà phê Cappuccino độc đáo: Nescafé Tequila và Cà phê Dừa thơm béo
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách pha chế hai loại cà phê Cappuccino độc đáo, kết hợp giữa hương vị truyền thống và những biến tấu thú vị: Cappuccino Nescafé Tequila dành cho người lớn ưa thích hương vị mạnh mẽ và Cappuccino Cà phê Dừa thơm béo dành cho những ai yêu thích sự ngọt ngào, béo ngậy. Mỗi công thức đều được trình bày rõ ràng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước pha chế, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Phần 1: Cappuccino Nescafé Tequila (cho người lớn)
Lưu ý: Công thức này chứa rượu, chỉ dành cho người trên 18 tuổi và sử dụng có trách nhiệm. Lượng Tequila có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nhưng không nên quá lạm dụng.
Nguyên liệu (cho 1 ly):
2 muỗng cà phê Nescafé Gold (hoặc loại cà phê hòa tan chất lượng cao khác)
1 shot Tequila (khoảng 30-45ml, tùy khẩu vị) – nên chọn loại Tequila blanco (màu trắng) để giữ được hương vị tinh khiết.
150ml sữa tươi không đường, đã được làm nóng và tạo bọt (xem hướng dẫn chi tiết bên dưới)
1-2 muỗng đường (hoặc siro agave/maple) – tùy khẩu vị
Vài hạt cà phê rang xay (tùy chọn) để trang trí
Que khuấy
Ly Cappuccino
Dụng cụ:
Máy đánh sữa (tốt nhất) hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay
Ấm đun nước
Ly/cốc chịu nhiệt
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị sữa:
Đun nóng sữa tươi không đường đến khoảng 60-70 độ C. Không nên đun sôi vì sẽ làm sữa bị cháy và mất đi hương vị thơm ngon. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng tay, nếu cảm thấy ấm nóng dễ chịu là được.
Sử dụng máy đánh sữa: Cho sữa nóng vào máy đánh sữa và đánh đến khi tạo ra lớp bọt mịn màng, có độ cứng vừa phải. Thời gian đánh sữa tùy thuộc vào loại máy, thường khoảng 15-30 giây.
Sử dụng dụng cụ đánh trứng:Cho sữa nóng vào một cái ly/cốc chịu nhiệt. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh mạnh tay, liên tục cho đến khi tạo được lớp bọt dày, mịn. Phương pháp này cần nhiều sức lực và thời gian hơn máy đánh sữa.
Bước 2: Pha cà phê:
Cho 2 muỗng cà phê Nescafé Gold vào ly Cappuccino.
Thêm 1 shot Tequila (30-45ml) vào ly.
Thêm đường (nếu dùng) vào ly và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Kết hợp và trang trí:
Từ từ rót lớp sữa đã đánh bọt lên trên bề mặt cà phê, tạo thành lớp bọt dày, mịn. Bạn có thể sử dụng muỗng nhỏ để tạo hình cho lớp bọt thêm bắt mắt.
Rắc vài hạt cà phê rang xay lên trên cùng để trang trí (tùy chọn).
Bước 4: Thưởng thức:
Khuấy nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị cà phê đậm đà kết hợp với vị cay nồng của Tequila sẽ tạo nên một trải nghiệm thú vị và khó quên.
Phần 2: Cappuccino Cà phê Dừa thơm béo
Nguyên liệu (cho 1 ly):
2 muỗng cà phê cà phê hòa tan (Nescafé Gold, hoặc loại cà phê bạn yêu thích)
150ml sữa tươi không đường, đã được làm nóng và tạo bọt (xem hướng dẫn chi tiết bên dưới)
2 muỗng canh kem dừa đặc (coconut cream) – nên chọn loại kem dừa có độ béo cao để tạo vị thơm và béo ngậy.
1-2 muỗng đường (hoặc siro agave/maple) – tùy khẩu vị
Bột cacao hoặc dừa bào sợi (tùy chọn) để trang trí
Que khuấy
Ly Cappuccino
Dụng cụ: Giống như phần 1.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị sữa: Tương tự như bước 1 trong phần 1. Cần tạo được lớp bọt sữa mịn màng, bông xốp.
Bước 2: Pha cà phê:
Cho 2 muỗng cà phê cà phê hòa tan vào ly Cappuccino.
Thêm đường (nếu dùng) vào ly và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Kết hợp kem dừa và sữa:
Cho kem dừa đặc vào ly cà phê đã pha. Khuấy nhẹ nhàng để kem dừa hòa quyện vào cà phê.
Bước 4: Kết hợp và trang trí:
Từ từ rót lớp sữa đã đánh bọt lên trên bề mặt hỗn hợp cà phê và kem dừa.
Rắc bột cacao hoặc dừa bào sợi lên trên cùng để trang trí (tùy chọn).
Bước 5: Thưởng thức:
Khuấy nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị cà phê đậm đà kết hợp với vị béo ngậy, thơm ngọt của kem dừa sẽ mang đến cho bạn một ly Cappuccino tuyệt vời.
Mẹo nhỏ:
Để tạo bọt sữa mịn màng, bạn nên dùng sữa tươi không đường, có hàm lượng chất béo vừa phải.
Nếu không có máy đánh sữa, bạn có thể dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay, nhưng cần nhiều thời gian và công sức hơn.
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và kem dừa theo khẩu vị của mình.
Hãy thử nghiệm với các loại cà phê hòa tan khác nhau để tìm ra hương vị ưng ý nhất.
Trang trí ly Cappuccino bằng các nguyên liệu như socola, bánh quy vụn, quế xay… để tăng thêm vẻ đẹp hấp dẫn.
Với hai công thức pha chế Cappuccino độc đáo trên, bạn có thể dễ dàng tạo ra những ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn tại nhà mà không cần đến quán cà phê. Hãy cùng thử và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời bên tách cà phê Cappuccino tự làm của mình nhé!
