Bánh Táo Nướng: Hai Cách Làm Đơn Giản Mà Vô Cùng Thơm Ngon
Bánh táo nướng – món tráng miệng kinh điển, với vị ngọt thanh của táo, hương thơm nồng nàn của quế, và lớp vỏ giòn tan, đã chinh phục biết bao trái tim. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn 2 cách làm bánh táo nướng đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon độc đáo.
Cách 1: Bánh Táo Nướng Truyền Thống
Nguyên liệu:
1 cái bánh tart (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
6 quả táo (loại táo chua ngọt như Gala, Fuji, Honeycrisp)
1/2 chén đường cát trắng
1/4 chén bơ lạt, mềm
1 quả trứng
1/4 chén sữa tươi
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối
1/4 chén vụn bánh mì (hoặc hạt hạnh nhân)
Chuẩn bị:
1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
2. Bơ vỏ bánh tart bằng một lớp mỏng bơ, sau đó rắc vụn bánh mì lên bề mặt để tạo độ giòn.
3. Gọt vỏ, bỏ lõi táo và thái lát mỏng.
Thực hiện:
1. Trong một bát lớn, trộn đều đường, bơ mềm, trứng, sữa, quế và muối.
2. Cho hỗn hợp bơ vào vỏ bánh tart, dàn đều.
3. Xếp các lát táo lên bề mặt hỗn hợp bơ, xếp sao cho các lát táo chồng lên nhau, tạo thành hình xoắn ốc hoặc vòng tròn.
4. Nướng bánh trong lò khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng nâu và táo chín mềm.
5. Để bánh nguội ít nhất 15 phút trước khi thưởng thức.
Cách 2: Bánh Táo Nướng “Nướng Nhanh”
Nguyên liệu:
1 cái bánh tart (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
3 quả táo (loại táo chua ngọt)
1/4 chén đường cát trắng
1/4 chén bơ lạt, mềm
1 quả trứng
1/4 chén sữa tươi
1/2 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối
1/4 chén vụn bánh mì (hoặc hạt hạnh nhân)
1/2 chén nho khô (hoặc mận khô)
Chuẩn bị:
1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
2. Bơ vỏ bánh tart và rắc vụn bánh mì lên bề mặt.
3. Gọt vỏ, bỏ lõi táo, thái lát mỏng.
Thực hiện:
1. Trong một bát lớn, trộn đều đường, bơ mềm, trứng, sữa, quế và muối.
2. Cho hỗn hợp bơ vào vỏ bánh tart, dàn đều.
3. Xếp các lát táo lên bề mặt hỗn hợp bơ.
4. Rắc nho khô (hoặc mận khô) lên trên các lát táo.
5. Nướng bánh trong lò khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng nâu và táo chín mềm.
6. Để bánh nguội ít nhất 15 phút trước khi thưởng thức.
Bí quyết thêm hương vị:
Sử dụng táo chín mềm:Táo chín mềm sẽ tạo vị ngọt tự nhiên và giúp bánh dễ dàng chín đều.
Thêm quế:Bột quế là gia vị truyền thống cho bánh táo nướng, bạn có thể tăng giảm lượng quế tùy theo khẩu vị của mình.
Thêm hạt hạnh nhân:Hạt hạnh nhân giòn tan sẽ tạo thêm hương vị và độ giòn cho bánh.
Sử dụng kem tươi hoặc vanilla ice cream:Kem tươi hoặc vanilla ice cream sẽ làm tăng thêm vị ngọt mát và béo ngậy cho bánh.
Lưu ý:
Nên sử dụng bánh tart có đường kính từ 20-25 cm.
Có thể thay thế vụn bánh mì bằng hạt hạnh nhân, vụn bánh quy hoặc vụn bánh mì khô.
Nếu không có bánh tart, bạn có thể sử dụng khuôn tròn đế rời hoặc khay nướng hình tròn.
Nướng bánh ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài sẽ giúp bánh chín đều và giữ được độ ẩm.
Không nên nướng bánh quá lâu, vì bánh sẽ bị khô.
Lời kết:
Chỉ với hai cách làm đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh táo nướng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử nghiệm, sáng tạo và biến tấu theo sở thích của bạn để tạo ra những chiếc bánh táo nướng độc đáo riêng cho mình. Chúc bạn thành công!