Trà sữa sương sáo – Giải nhiệt mùa hè cực đã
Mùa hè nóng bức, cái nắng oi ả khiến bạn chỉ muốn tìm kiếm những thức uống giải nhiệt mát lạnh. Trà sữa sương sáo với vị ngọt thanh mát, sương sáo giòn tan cùng hương trà thơm nồng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn xua tan cái nóng oi bức.
Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon, giải nhiệt mùa hè cực đã.
Cách 1: Trà sữa sương sáo truyền thống
Nguyên liệu:
100g trà đen (hoặc trà Ô long)
1 lít nước sôi
200g đường cát trắng
100ml sữa tươi không đường
1 gói sương sáo (khoảng 100g)
Đá viên
Chuẩn bị:
1. Ngâm trà:Cho trà đen vào bình, rót nước sôi vào ngâm khoảng 5-10 phút. Sau đó, lọc lấy phần nước trà, bỏ bã trà.
2. Nấu siro đường:Cho đường vào nồi, thêm khoảng 100ml nước sôi, khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ. Đun đến khi đường tan hết, siro sánh mịn thì tắt bếp.
3. Pha trà sữa:Cho nước trà vào bình, thêm siro đường, sữa tươi không đường, khuấy đều cho tan.
4. Chuẩn bị sương sáo:Ngâm sương sáo trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho sương sáo mềm.
Cách làm:
1. Cho đá viên vào ly.
2. Rót trà sữa vào ly.
3. Cho sương sáo vào ly.
4. Trang trí thêm một ít sương sáo hoặc đá viên nếu muốn.
5. Thưởng thức trà sữa sương sáo mát lạnh.
Lưu ý:
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Nên sử dụng sữa tươi không đường để giữ được vị thơm ngon tự nhiên của trà sữa.
Sương sáo nên ngâm trong nước lạnh để sương sáo giòn tan.
Bạn có thể thay thế trà đen bằng trà Ô long hoặc trà xanh để có hương vị khác nhau.
Cách 2: Trà sữa sương sáo matcha
Nguyên liệu:
10g bột matcha
100ml nước nóng
200g đường cát trắng
100ml sữa tươi không đường
1 gói sương sáo (khoảng 100g)
Đá viên
Chuẩn bị:
1. Pha trà matcha:Cho bột matcha vào chén, rót nước nóng vào, khuấy đều cho tan.
2. Nấu siro đường:Cho đường vào nồi, thêm khoảng 100ml nước sôi, khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ. Đun đến khi đường tan hết, siro sánh mịn thì tắt bếp.
3. Pha trà sữa matcha:Cho trà matcha vào bình, thêm siro đường, sữa tươi không đường, khuấy đều cho tan.
4. Chuẩn bị sương sáo:Ngâm sương sáo trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho sương sáo mềm.
Cách làm:
1. Cho đá viên vào ly.
2. Rót trà sữa matcha vào ly.
3. Cho sương sáo vào ly.
4. Trang trí thêm một ít sương sáo hoặc đá viên nếu muốn.
5. Thưởng thức trà sữa sương sáo matcha mát lạnh.
Lưu ý:
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Nên sử dụng sữa tươi không đường để giữ được vị thơm ngon tự nhiên của trà sữa.
Sương sáo nên ngâm trong nước lạnh để sương sáo giòn tan.
Bạn có thể thêm một ít kem tươi hoặc whipping cream vào để tăng thêm hương vị cho trà sữa.
Mẹo nhỏ:
Để trà sữa ngon hơn, bạn nên dùng nước lọc để pha trà.
Bạn có thể sử dụng sương sáo tự làm để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Nên sử dụng sương sáo tươi, không nên sử dụng sương sáo đã qua đông lạnh vì sẽ làm giảm độ giòn của sương sáo.
Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như trân châu, thạch, pudding vào trà sữa để tạo thêm sự phong phú.
Lời kết:
Trà sữa sương sáo là thức uống giải nhiệt mùa hè cực đã, dễ làm và thơm ngon. Bạn có thể tự tay làm trà sữa sương sáo cho gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công!