3 Cách Làm Trà Cam Ngon Tuyệt, Dễ Làm Tại Nhà
Trà cam, một thức uống tươi mát, thơm ngon và giàu vitamin C, luôn là lựa chọn hàng đầu trong những ngày hè oi bức hay những lúc cần một ly nước giải khát nhẹ nhàng. Tuy đơn giản nhưng để pha được một ly trà cam ngon đúng điệu, bạn cần nắm vững một vài kỹ thuật nhỏ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm trà cam khác nhau, từ cách đơn giản nhất cho đến những công thức cầu kỳ hơn, giúp bạn có thể tự tay làm ra những ly trà cam tuyệt vời ngay tại nhà.
Cách 1: Trà Cam Sữa Chanh Đơn Giản (Thời gian chuẩn bị: 5 phút)
Đây là cách làm trà cam nhanh nhất và đơn giản nhất, lý tưởng cho những ngày bạn muốn thưởng thức một ly trà cam mát lạnh ngay lập tức mà không cần quá nhiều công đoạn.
Nguyên liệu:
2 quả cam tươi (cam sành hoặc cam ngọt tùy sở thích)
200ml nước sôi
100ml sữa tươi không đường (hoặc sữa đặc tùy khẩu vị)
1 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong, tùy sở thích)
1/2 quả chanh tươi (tùy chọn, để tăng hương vị chua nhẹ)
Đá viên
Dụng cụ:
Ly thủy tinh
Dao gọt vỏ
Muỗng khuấy
Máy xay sinh tố (nếu muốn xay nhuyễn)
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị cam:Rửa sạch cam, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Nếu muốn, bạn có thể bỏ hết phần vỏ trắng để tránh vị đắng.
2. Ép nước cam: Bạn có thể dùng tay vắt lấy nước cam hoặc dùng máy ép cam để lấy được nhiều nước hơn.
3. Pha trà:Cho nước sôi vào ly, thêm đường (hoặc mật ong) và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếu dùng chanh, vắt 1/2 quả chanh vào ly trà.
4. Thêm nước cam và sữa: Đổ nước cam đã ép vào ly trà. Sau đó, cho sữa tươi vào và khuấy đều. Nếu muốn trà cam có vị ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm sữa đặc.
5. Thêm đá và thưởng thức:Cho đá viên vào ly, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn lạnh. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài lát cam vào ly để trang trí.
Mẹo nhỏ:
Để tăng hương vị, bạn có thể dùng cam tươi, mọng nước và có mùi thơm đặc trưng.
Nếu không thích sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc các loại sữa thực vật khác.
Nếu muốn có một ly trà cam sánh mịn hơn, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu (trừ đá) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trước khi cho vào ly.
Cách 2: Trà Cam Tươi với Đường Phèn và Gừng (Thời gian chuẩn bị: 15 phút, thời gian ngâm: 30 phút trở lên)
Cách làm này tạo ra một ly trà cam có hương vị thanh mát, vị ngọt dịu nhẹ của đường phèn và vị cay ấm của gừng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn một ly trà cam có hương vị độc đáo hơn.
Nguyên liệu:
2 quả cam tươi
100g đường phèn
1 củ gừng nhỏ
500ml nước lọc
Lá bạc hà (tùy chọn)
Đá viên
Dụng cụ:
Nồi nhỏ
Dao gọt vỏ
Muỗng khuấy
Ly thủy tinh
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:Rửa sạch cam, gừng. Gọt vỏ cam, thái mỏng. Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ.
2. Nấu nước đường phèn:Cho nước lọc vào nồi, thêm đường phèn và gừng thái sợi vào, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đường phèn tan hết.
3. Ngâm cam:Cho cam thái mỏng vào nồi nước đường phèn, tắt bếp và để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm ít nhất 30 phút (ngâm càng lâu càng tốt, hương vị sẽ càng đậm đà).
4. Pha trà:Lấy cam ngâm ra, cho vào ly. Chắt lấy nước đường phèn đổ vào ly. Nếu thích, bạn có thể thêm vài lá bạc hà tươi vào để tăng thêm hương thơm.
5. Thêm đá và thưởng thức:Cho đá viên vào ly và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
Đường phèn cần thời gian để tan hoàn toàn và hòa quyện với hương vị của cam và gừng. Vì vậy, hãy kiên nhẫn ngâm trà trong thời gian đủ lâu.
Bạn có thể điều chỉnh lượng gừng theo sở thích của mình. Nếu thích vị cay nồng hơn, hãy cho thêm gừng.
Lá bạc hà tươi sẽ làm tăng thêm hương thơm và vẻ đẹp cho ly trà cam.
Cách 3: Trà Cam Chiết Khô với Hoa Cúc và Quế (Thời gian chuẩn bị: 10 phút, thời gian hãm: 15-20 phút)
Đây là cách làm trà cam độc đáo, kết hợp hương vị thơm ngon của cam với hoa cúc và quế, tạo nên một ly trà ấm áp và thư thái. Bạn có thể chuẩn bị sẵn trà cam chiết khô để dùng dần.
Nguyên liệu (cho trà chiết khô):
4 quả cam tươi
20g hoa cúc khô
10g quế thanh
100g đường phèn (có thể thay bằng đường kính)
Nguyên liệu (cho 1 ly trà):
2 muỗng canh trà cam chiết khô
200ml nước sôi
Mật ong hoặc đường (tùy thích)
Đá viên (nếu muốn uống lạnh)
Dụng cụ:
Nồi nhỏ
Khay nướng
Dao gọt vỏ
Máy sấy thực phẩm (hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp)
Ly thủy tinh
Các bước thực hiện (làm trà chiết khô):
1. Chuẩn bị cam:Rửa sạch cam, thái lát mỏng, bỏ hạt.
2. Sấy cam:Sấy khô cam bằng máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp (khoảng 50-60 độ C) trong vài giờ cho đến khi cam khô giòn. Hoặc, bạn có thể phơi nắng cam trong vài ngày, nhưng cần đảm bảo cam được phơi khô hoàn toàn và không bị mốc.
3. Trộn và bảo quản:Trộn cam khô với hoa cúc khô và quế thanh. Cho hỗn hợp vào lọ kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Các bước thực hiện (pha trà):
1. Hãm trà:Cho 2 muỗng canh hỗn hợp trà cam chiết khô vào ấm pha trà. Đổ nước sôi vào, đậy nắp lại và hãm trong 15-20 phút.
2. Lọc trà: Lọc trà qua rây để loại bỏ bã.
3. Thêm đường (tùy chọn): Nếu muốn, thêm một chút mật ong hoặc đường vào để tăng độ ngọt.
4. Thưởng thức: Uống nóng hoặc thêm đá để uống lạnh.
Mẹo nhỏ:
Thời gian sấy khô cam có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của lát cam và thiết bị sấy. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo cam được sấy khô hoàn toàn mà không bị cháy.
Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu theo sở thích của mình. Nếu thích hương vị cam đậm hơn, hãy cho thêm nhiều cam hơn. Nếu thích hương vị hoa cúc hoặc quế mạnh hơn, hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Trà cam chiết khô có thể bảo quản được trong thời gian dài, giúp bạn có thể thưởng thức trà cam bất cứ lúc nào.
Với 3 cách làm trà cam chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với khẩu vị và thời gian của mình. Hãy cùng tận hưởng những ly trà cam thơm ngon, bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng!
