3 Cách Làm Salad Tôm Cần Tây Vị Ngon Ngất Ngây Đơn Giản Tại Nhà
Salad tôm cần tây – món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, vị thanh mát, giòn ngon, thích hợp cho bữa trưa, tối hay làm món khai vị cho những bữa tiệc. Hôm nay, hãy cùng khám phá 3 cách làm salad tôm cần tây hấp dẫn, dễ dàng thực hiện tại nhà:
1. Salad Tôm Cần Tây Sốt Mayonnaise:
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi
1 củ cần tây
1/2 củ hành tây nhỏ
1 quả dưa chuột
1 quả cà chua
50g rau xà lách
2 muỗng canh mayonnaise
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Hạt tiêu đen xay nhuyễn (trang trí)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cần tây rửa sạch, bỏ phần gốc già, cắt khúc dài khoảng 3cm.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Luộc tôm:
Đun sôi nước, cho tôm vào luộc trong khoảng 3 – 5 phút, vớt ra, ngâm tôm vào nước đá lạnh để tôm săn chắc, giữ được màu đẹp.
Bước 3: Trộn salad:
Cho cần tây, hành tây, dưa chuột, cà chua vào tô lớn.
Trộn mayonnaise, nước cốt chanh, đường, muối, tiêu đen, bột ngọt (nếu dùng) thành hỗn hợp sốt.
Cho tôm luộc vào tô salad, rưới hỗn hợp sốt lên trên, trộn đều.
Thêm rau xà lách vào tô salad.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức:
Cho salad ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu đen xay nhuyễn lên trên.
Thưởng thức salad tôm cần tây sốt mayonnaise cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.
2. Salad Tôm Cần Tây Sốt Thái:
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi
1 củ cần tây
1/2 củ hành tây nhỏ
1 quả dưa chuột
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê muối
1 quả ớt sừng
1 muỗng canh nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
2 muỗng canh nước lọc
1 muỗng canh dầu ăn
1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Hạt tiêu đen xay nhuyễn (trang trí)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cần tây rửa sạch, bỏ phần gốc già, cắt khúc dài khoảng 3cm.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
Bước 2: Luộc tôm:
Đun sôi nước, cho tôm vào luộc trong khoảng 3 – 5 phút, vớt ra, ngâm tôm vào nước đá lạnh để tôm săn chắc, giữ được màu đẹp.
Bước 3: Làm sốt Thái:
Cho nước mắm, đường, muối, nước cốt chanh, tiêu đen, bột ngọt (nếu dùng) vào tô, khuấy đều cho tan.
Cho ớt sừng thái lát vào tô sốt.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành tây, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đun sôi nhẹ, tắt bếp.
Bước 4: Trộn salad:
Cho cần tây, dưa chuột, tôm luộc vào tô lớn, rưới sốt Thái lên trên, trộn đều.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức:
Cho salad ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu đen xay nhuyễn lên trên.
Thưởng thức salad tôm cần tây sốt Thái cùng với cơm trắng hoặc bánh mì.
3. Salad Tôm Cần Tây Sốt Giấm Balsamic:
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi
1 củ cần tây
1/2 củ hành tây nhỏ
1 quả dưa chuột
2 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng canh dầu oliu
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Hạt tiêu đen xay nhuyễn (trang trí)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cần tây rửa sạch, bỏ phần gốc già, cắt khúc dài khoảng 3cm.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Luộc tôm:
Đun sôi nước, cho tôm vào luộc trong khoảng 3 – 5 phút, vớt ra, ngâm tôm vào nước đá lạnh để tôm săn chắc, giữ được màu đẹp.
Bước 3: Làm sốt giấm balsamic:
Cho giấm balsamic, dầu oliu, đường, muối, tiêu đen, bột ngọt (nếu dùng) vào tô, khuấy đều cho tan.
Bước 4: Trộn salad:
Cho cần tây, hành tây, dưa chuột, tôm luộc vào tô lớn, rưới sốt giấm balsamic lên trên, trộn đều.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức:
Cho salad ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu đen xay nhuyễn lên trên.
Thưởng thức salad tôm cần tây sốt giấm balsamic cùng với cơm trắng hoặc bánh mì.
Lưu ý:
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích, như thêm cà rốt, bơ, táo, hành tím, rau mùi, v.v.
Nên chọn tôm tươi sống để salad ngon hơn.
Nên dùng nước đá lạnh ngâm tôm sau khi luộc để tôm săn chắc, giữ được màu đẹp.
Không nên trộn salad quá lâu, để tránh làm nát rau củ.
Bạn có thể bảo quản salad trong tủ lạnh, tuy nhiên nên ăn trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon.
Lời khuyên:
Nên lựa chọn những loại rau củ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
Tôm nên được chế biến chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nên sử dụng dụng cụ chế biến riêng biệt cho thực phẩm sống và chín để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Nên ăn salad tôm cần tây ngay sau khi trộn để giữ được hương vị ngon nhất.
Chúc bạn thành công với món salad tôm cần tây!