4 Cách Làm Sinh Tố Bơ Dâu Tây Béo Béo Chua Ngọt Thơm Ngon: Hướng Dẫn Chi Tiết & Đơn Giản

Sinh tố bơ dâu tây là thức uống lý tưởng cho những ngày hè nóng bức, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, vị chua ngọt thanh mát của dâu tây và độ sánh mịn dễ chịu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm sinh tố bơ dâu tây khác nhau, từ đơn giản đến cầu kỳ, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và tìm ra công thức ưng ý nhất.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu chung

Trước khi bắt đầu với các công thức cụ thể, hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu chung cần thiết:

Dâu tây:Chọn dâu tây tươi ngon, mọng nước, không bị dập nát. Khoảng 200-250g dâu tây sẽ đủ cho 2-3 ly sinh tố. Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và cắt nhỏ (có thể để nguyên quả nếu muốn).
Bơ chín:Chọn quả bơ chín mềm, không bị dập hoặc thâm tím. Một quả bơ cỡ trung bình (khoảng 150-200g) sẽ đủ cho 2-3 ly sinh tố. Tùy thuộc vào độ béo muốn đạt được, bạn có thể điều chỉnh lượng bơ.
Sữa tươi không đường: Sữa tươi giúp sinh tố thêm mịn màng và béo ngậy. Sử dụng sữa tươi không đường để kiểm soát lượng đường tốt hơn. Khoảng 100-150ml sữa tươi là phù hợp.
Đường (tùy chọn): Tùy vào độ ngọt của dâu tây và khẩu vị của bạn, có thể thêm đường hoặc mật ong để điều chỉnh độ ngọt. Bắt đầu với 1-2 thìa cà phê và nếm thử trước khi thêm nữa.
Nước lọc (tùy chọn):Nếu sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước lọc để điều chỉnh độ sánh.
Đá viên: Đá viên giúp sinh tố lạnh và ngon hơn. Sử dụng đá viên nhỏ hoặc xay nhuyễn đá trước khi cho vào máy xay sẽ giúp sinh tố mịn hơn.

Phần 2: 4 Cách làm sinh tố bơ dâu tây

Dưới đây là 4 cách làm sinh tố bơ dâu tây với những biến tấu khác nhau:

Cách 1: Sinh tố bơ dâu tây cơ bản

Đây là công thức đơn giản nhất, phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của bơ và dâu tây.

Nguyên liệu:

200g dâu tây
1 quả bơ chín
100ml sữa tươi không đường
1-2 thìa cà phê đường (hoặc mật ong)
Đá viên

Cách làm:

1. Cho dâu tây, bơ, sữa tươi, đường (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn ưng ý.
3. Thêm đá viên vào xay tiếp khoảng 15-20 giây.
4. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.

Cách 2: Sinh tố bơ dâu tây sữa chua

Thêm sữa chua sẽ làm cho sinh tố có vị chua nhẹ, thêm phần thanh mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

200g dâu tây
1 quả bơ chín
100ml sữa tươi không đường
50g sữa chua không đường (có thể dùng sữa chua có đường nếu thích)
1 thìa cà phê đường (hoặc mật ong) (tùy chọn)
Đá viên

Cách làm:

1. Cho dâu tây, bơ, sữa tươi, sữa chua, đường (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn ưng ý.
3. Thêm đá viên vào xay tiếp khoảng 15-20 giây.
4. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.

Cách 3: Sinh tố bơ dâu tây cốt dừa

Thêm cốt dừa sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy và mùi thơm đặc trưng cho sinh tố.

Nguyên liệu:

200g dâu tây
1 quả bơ chín
50ml sữa tươi không đường
50ml cốt dừa
1-2 thìa cà phê đường (hoặc mật ong) (tùy chọn)
Đá viên

Cách làm:

1. Cho dâu tây, bơ, sữa tươi, cốt dừa, đường (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn ưng ý.
3. Thêm đá viên vào xay tiếp khoảng 15-20 giây.
4. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Có thể rắc thêm một ít dừa bào lên trên để tăng thêm hương vị.

Cách 4: Sinh tố bơ dâu tây kem tươi

Đây là cách làm cầu kỳ hơn, tạo ra sinh tố bơ dâu tây có vị béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn.

Nguyên liệu:

250g dâu tây
1 quả bơ chín
50ml sữa tươi không đường
2 thìa canh kem tươi (whipping cream)
1 thìa cà phê đường (hoặc mật ong) (tùy chọn)
Đá viên

Cách làm:

1. Đánh bông kem tươi đến khi bông mềm. Lưu ý không đánh quá kỹ làm kem bị đặc lại.
2. Cho dâu tây, bơ, sữa tươi, đường (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn ưng ý.
4. Nhẹ nhàng trộn kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp sinh tố. Không nên xay chung với kem tươi vì sẽ làm kem bị tách nước.
5. Thêm đá viên vào xay tiếp khoảng 15-20 giây (nếu muốn sinh tố lạnh hơn).
6. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Có thể trang trí thêm vài lát dâu tây hoặc một ít kem tươi lên trên.

Phần 3: Mẹo nhỏ giúp sinh tố ngon hơn

Chọn nguyên liệu tươi ngon: Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp sinh tố có hương vị thơm ngon hơn.
Điều chỉnh độ ngọt: Tùy thuộc vào độ ngọt của dâu tây và khẩu vị của bạn, hãy điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Xay nhuyễn: Xay nhuyễn hỗn hợp sẽ giúp sinh tố mịn màng và dễ uống hơn.
Thêm đá viên: Thêm đá viên sẽ giúp sinh tố lạnh và ngon hơn. Nếu muốn sinh tố đặc hơn thì giảm lượng đá hoặc dùng đá bào.
Trang trí: Trang trí sinh tố bằng vài lát dâu tây, một ít kem tươi, hoặc dừa bào sẽ làm cho ly sinh tố thêm hấp dẫn.
Bảo quản: Nếu không uống hết ngay, hãy bảo quản sinh tố trong tủ lạnh và uống trong vòng 24 giờ.

Phần 4: Biến tấu và sáng tạo

Bạn có thể sáng tạo thêm nhiều biến tấu khác nhau cho công thức sinh tố bơ dâu tây:

Thêm các loại trái cây khác: Thêm các loại trái cây khác như chuối, xoài, kiwi… sẽ làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho sinh tố.
Thêm các loại hạt: Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó… sẽ làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho sinh tố.
Thêm gia vị: Thêm một chút gừng tươi, quế hoặc vani sẽ tạo ra những hương vị độc đáo.
Sử dụng sữa thực vật: Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành… cho những người ăn chay hoặc không dung nạp lactose.

Với 4 cách làm sinh tố bơ dâu tây chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ có những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Hãy thoải mái thử nghiệm và sáng tạo để tìm ra công thức sinh tố bơ dâu tây phù hợp nhất với khẩu vị của mình nhé!