7 Cách Làm Sinh Tố Đậu Nành Đơn Giản, Bổ Dưỡng và Ngon Tuyệt

Đậu nành, một loại đậu giàu chất dinh dưỡng, là nguyên liệu lý tưởng cho những ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng. Sinh tố đậu nành không chỉ cung cấp nguồn protein dồi dào, mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và làn da. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 7 cách làm sinh tố đậu nành khác nhau, từ những công thức đơn giản đến những công thức cầu kỳ hơn, giúp bạn đa dạng hóa thực đơn và tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại thức uống này.

Lưu ý chung trước khi bắt đầu:

Chọn đậu nành:Nên chọn những hạt đậu nành khô, nguyên chất, không bị mốc hay sâu bệnh. Đậu nành đã rang sẵn sẽ cho sinh tố có vị thơm hơn.
Ngâm đậu:Ngâm đậu nành trong nước ấm (khoảng 40-50 độ C) ít nhất 4-6 tiếng hoặc qua đêm để làm mềm hạt, giúp xay nhuyễn dễ hơn và tăng hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng.
Xay sinh tố:Sử dụng máy xay sinh tố công suất lớn để xay nhuyễn đậu nành. Nếu đậu chưa đủ mềm, có thể thêm một chút nước lọc để hỗ trợ quá trình xay.
Lọc bã (tùy chọn): Nếu muốn sinh tố mịn hơn, bạn có thể lọc bã đậu sau khi xay. Tuy nhiên, bã đậu cũng chứa nhiều chất xơ, vì vậy nếu không ngại, bạn có thể giữ lại bã để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Điều chỉnh độ ngọt:Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm đường, mật ong hoặc siro agave để điều chỉnh độ ngọt của sinh tố. Lưu ý không nên cho quá nhiều đường, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trang trí: Bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng đá bào, trái cây tươi, hoặc một ít lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn.

7 Cách Làm Sinh Tố Đậu Nành Chi Tiết:

1. Sinh tố đậu nành truyền thống:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
500ml nước lọc
2 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, để ráo.
2. Cho đậu nành, nước lọc và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Lọc hỗn hợp (nếu muốn) qua rây để loại bỏ bã.
4. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức.

2. Sinh tố đậu nành chuối:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
1 quả chuối chín
400ml sữa tươi không đường
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, để ráo.
2. Cho đậu nành, chuối, sữa tươi, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Vị ngọt của chuối sẽ giảm lượng đường cần thêm.

3. Sinh tố đậu nành cacao:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
400ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi không đường)
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, để ráo.
2. Cho đậu nành, bột cacao, sữa hạnh nhân, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị chocolate.

4. Sinh tố đậu nành mè đen:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
1 muỗng canh mè đen rang
400ml nước lọc
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, để ráo.
2. Cho đậu nành, mè đen, nước lọc, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Mè đen bổ sung thêm canxi và chất chống oxy hóa.

5. Sinh tố đậu nành táo:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
1 quả táo xanh (hoặc đỏ) gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ
400ml nước lọc
1/2 muỗng cà phê quế bột (tùy chọn)
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, để ráo.
2. Cho đậu nành, táo, nước lọc, quế bột (nếu dùng), đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Sự kết hợp giữa đậu nành và táo tạo ra một thức uống thanh mát, giàu chất xơ.

6. Sinh tố đậu nành rau củ:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
50g rau bina tươi
50g cà rốt (cắt nhỏ)
400ml nước lọc
1/2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở, rau bina và cà rốt.
2. Cho đậu nành, rau bina, cà rốt, nước lọc, gừng (nếu dùng), đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Đây là một công thức sinh tố giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

7. Sinh tố đậu nành hạt chia:

Nguyên liệu:
100g đậu nành khô (ngâm nở)
1 muỗng canh hạt chia
400ml sữa dừa (hoặc sữa tươi không đường)
1 muỗng canh đường (hoặc mật ong tùy thích)
Đá bào (tùy chọn)

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu nành đã ngâm nở.
2. Cho đậu nành, hạt chia, sữa dừa, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Cho sinh tố ra ly, thêm đá bào (nếu dùng) và thưởng thức. Hạt chia sẽ làm tăng độ sánh và bổ sung thêm omega-3 cho sinh tố.

Mẹo nhỏ:

Để sinh tố ngon hơn, bạn nên sử dụng đậu nành đã rang sẵn.
Nếu muốn sinh tố có vị béo hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc hoặc kem tươi.
Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu tùy theo sở thích và mùa vụ. Ví dụ, mùa hè có thể thêm dưa hấu, mùa đông có thể thêm khoai lang.
Bảo quản sinh tố đậu nành trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Với 7 công thức trên, hy vọng bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để làm sinh tố đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy cùng khám phá và sáng tạo thêm nhiều công thức mới để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của loại thức uống tuyệt vời này nhé!