7 Cách Pha Trà Sữa Ngon Tuyệt, Nhanh Gọn, Chi Tiết Từ A-Z
Trà sữa, thức uống đã chinh phục hàng triệu trái tim trên toàn thế giới, giờ đây không chỉ là một món giải khát đơn thuần mà còn là biểu tượng của văn hoá ẩm thực. Với sự đa dạng về hương vị và cách pha chế, trà sữa luôn có sức hút đặc biệt. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 7 cách pha chế trà sữa nhanh chóng và chi tiết nhất, từ những công thức cơ bản đến những biến tấu sáng tạo, giúp bạn tự tay làm nên những ly trà sữa thơm ngon ngay tại nhà.
I. Chuẩn bị nguyên liệu chung:
Trước khi bắt đầu vào từng công thức, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản:
Trà: Có rất nhiều loại trà có thể sử dụng để pha trà sữa, phổ biến nhất là trà đen (Assam, English Breakfast), trà ô long, hoặc trà xanh. Chọn loại trà phù hợp với khẩu vị của bạn. Nên chọn trà chất lượng tốt để đảm bảo hương vị trà sữa thơm ngon nhất.
Sữa:Sữa tươi không đường là lựa chọn phổ biến nhất, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc, sữa bột hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành tùy theo sở thích.
Đường:Đường cát trắng, đường phèn, hoặc siro đường đều được sử dụng. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn.
Topping: Đây là phần tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn của trà sữa. Một số topping phổ biến bao gồm trân châu, pudding, thạch, flan, kem cheese, mousse…
Nước sôi: Nước sôi sạch sẽ giúp trà được pha nhanh hơn và giữ được hương vị tốt nhất.
Dụng cụ: Ấm pha trà, ly, ống hút, muỗng, rây lọc (nếu cần), bình lắc (shaker), máy xay sinh tố (nếu cần).
II. 7 Cách Pha Trà Sữa Nhanh Gọn, Chi Tiết:
1. Trà Sữa Truyền Thống (Classic Milk Tea):
Nguyên liệu:
200ml nước sôi
5g trà đen (tùy chỉnh theo khẩu vị)
100ml sữa tươi không đường
20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Đá viên
Cách làm:
1. Cho trà đen vào ấm, rót nước sôi vào hãm trà trong 3-5 phút. Thời gian hãm trà sẽ quyết định độ đậm đặc của trà.
2. Lọc bỏ bã trà, để nguội bớt.
3. Cho đường vào trà đã pha, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Cho sữa tươi vào hỗn hợp trà đường, khuấy nhẹ nhàng.
5. Cho đá viên vào ly, rót trà sữa vào và thưởng thức.
2. Trà Sữa Trân Châu Đen:
Nguyên liệu:(Sử dụng công thức trà sữa truyền thống ở trên)
Trân châu đen đã nấu chín
Cách làm:
1. Thực hiện các bước pha trà sữa truyền thống như trên.
2. Cho trân châu đen vào đáy ly.
3. Rót trà sữa đã pha lên trên.
3. Trà Sữa Matcha:
Nguyên liệu:
200ml nước sôi
1 thìa cà phê bột matcha
100ml sữa tươi không đường
20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Đá viên
Cách làm:
1. Rây bột matcha vào chén nhỏ, cho từ từ nước sôi vào khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Nên dùng dụng cụ chuyên dụng để đánh matcha cho mịn.
2. Cho đường vào hỗn hợp matcha, khuấy đều.
3. Cho sữa tươi vào, khuấy nhẹ.
4. Cho đá viên vào ly, rót trà sữa matcha vào và thưởng thức.
4. Trà Sữa Thái (Thai Tea):
Nguyên liệu:
200ml nước sôi
2 gói trà Thái (có bán sẵn ở các cửa hàng thực phẩm)
100ml sữa tươi không đường
20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Đá viên
Cách làm:
1. Cho trà Thái vào ấm, rót nước sôi vào hãm trà trong 5-7 phút.
2. Lọc bỏ bã trà, để nguội bớt.
3. Cho đường vào trà Thái đã pha, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Cho sữa tươi vào, khuấy đều.
5. Cho đá viên vào ly, rót trà Thái sữa vào và thưởng thức. Có thể thêm một ít đá bào để tạo độ mát lạnh.
5. Trà Sữa Kem Cheese:
Nguyên liệu:(Sử dụng công thức trà sữa truyền thống hoặc bất kỳ công thức trà sữa nào bạn thích)
Kem cheese (có bán sẵn hoặc tự làm)
Cách làm:
1. Pha trà sữa theo công thức đã chọn.
2. Múc một lớp kem cheese lên trên cùng của ly trà sữa.
6. Trà Sữa Dâu Tươi:
Nguyên liệu:(Sử dụng công thức trà sữa truyền thống)
100g dâu tươi
1 thìa cà phê đường (nếu cần)
Cách làm:
1. Rửa sạch dâu tươi, xay nhuyễn.
2. Lọc lấy nước dâu, thêm đường nếu cần.
3. Trộn nước dâu vào trà sữa đã pha.
4. Cho đá viên vào ly, rót trà sữa dâu vào và thưởng thức.
7. Trà Sữa Flan:
Nguyên liệu:(Sử dụng công thức trà sữa truyền thống)
Flan (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
Cách làm:
1. Pha trà sữa theo công thức đã chọn.
2. Cho flan vào đáy ly.
3. Rót trà sữa đã pha lên trên.
III. Mẹo nhỏ để pha trà sữa ngon hơn:
Chọn trà chất lượng:Trà tốt sẽ tạo nên hương vị trà sữa thơm ngon hơn.
Điều chỉnh độ ngọt:Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Sử dụng sữa tươi ngon:Sữa tươi ngon sẽ làm tăng thêm độ béo và hương vị của trà sữa.
Hãm trà đúng cách:Thời gian hãm trà sẽ ảnh hưởng đến độ đậm đặc của trà.
Topping đa dạng:Thêm nhiều loại topping khác nhau để làm cho ly trà sữa của bạn thêm hấp dẫn.
Trang trí ly trà sữa: Trang trí ly trà sữa bằng các loại lá bạc hà, hoa quả tươi sẽ làm tăng tính thẩm mỹ cho ly trà sữa của bạn.
Sử dụng đá viên chất lượng:Đá viên trong suốt và sạch sẽ giúp giữ cho trà sữa được mát lạnh lâu hơn.
IV. Lưu ý:
Vệ sinh dụng cụ pha chế kỹ lưỡng trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bảo quản trà sữa đã pha chế trong tủ lạnh nếu không sử dụng ngay.
Tùy chỉnh các nguyên liệu và lượng đường theo sở thích của bạn.
Thử nghiệm với các loại trà, sữa và topping khác nhau để khám phá ra công thức trà sữa yêu thích của riêng bạn.
Với 7 cách pha trà sữa được hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng để tự tay làm nên những ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức những ly trà sữa tự làm tuyệt vời!
