91 Cách Làm Chè Nhanh Gọn, Đa Dạng và Hấp Dẫn

Chè là món ăn tráng miệng phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Với nguyên liệu đa dạng và cách chế biến linh hoạt, chè mang đến vô vàn hương vị thơm ngon, từ thanh mát đến ngọt ngào, từ đơn giản đến cầu kỳ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 91 cách làm chè nhanh chóng và chi tiết, giúp bạn dễ dàng tự tay làm những món chè ngon tuyệt tại nhà.

I. Chè Đơn Giản (30 cách):

Những công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến ngắn, rất phù hợp cho những ngày bận rộn.

A. Chè Đậu:

1. Chè Đậu Xanh:Đậu xanh ngâm mềm, nấu chín với đường và nước cốt dừa. Thêm chút muối cho vừa ăn.
2. Chè Đậu Đỏ: Tương tự chè đậu xanh, thay đậu xanh bằng đậu đỏ.
3. Chè Đậu Đen: Tương tự chè đậu xanh, thay đậu xanh bằng đậu đen.
4. Chè Đậu Trắng:Tương tự chè đậu xanh, thay đậu xanh bằng đậu trắng.
5. Chè Đậu Vàng:Tương tự chè đậu xanh, thay đậu xanh bằng đậu vàng.
6. Chè Đậu Hà Lan:Đậu Hà Lan luộc chín, thêm đường, nước cốt dừa và đá.
7. Chè Đậu Phộng:Đậu phộng rang chín, giã nhỏ, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.

B. Chè Trái Cây:

8. Chè Mít:Mít chín thái miếng, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
9. Chè Chuối:Chuối chín thái lát, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
10. Chè Xoài:Xoài chín thái miếng, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
11. Chè Dưa Hấu:Dưa hấu cắt hạt lựu, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
12. Chè Bơ:Bơ chín xay nhuyễn, trộn với đường, sữa đặc và đá.
13. Chè Sầu Riêng:Sầu riêng xay nhuyễn, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
14. Chè Dâu Tây:Dâu tây cắt nhỏ, trộn với đường, sữa chua và đá.
15. Chè Cam:Cam vắt lấy nước, trộn với đường và đá.

C. Chè Các Loại Khác:

16. Chè Khoai Môn:Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn với đường, nước cốt dừa và đá.
17. Chè Khoai Lang:Tương tự chè khoai môn, thay khoai môn bằng khoai lang.
18. Chè Bánh Flan:Bánh flan đóng hộp, thêm sữa tươi và đá.
19. Chè Nếp Cẩm:Nếp cẩm nấu chín, thêm đường và nước cốt dừa.
20. Chè Đậu Ngọt:Đậu ngọt luộc chín, thêm đường và đá.
21. Chè Trân Châu:Trân châu nấu chín, thêm đường, sữa tươi và đá.
22. Chè Sương Sáo:Sương sáo nấu chín, thêm đường và đá.
23. Chè Hạt Chia:Hạt chia ngâm nở, thêm sữa chua và trái cây.
24. Chè Yến Mạch:Yến mạch nấu chín, thêm sữa tươi, mật ong và trái cây.
25. Chè Thạch:Thạch rau câu nhiều màu sắc, thêm sữa tươi và trái cây.
26. Chè Pudding:Pudding đóng hộp, thêm sữa tươi và đá.
27. Chè Gạo Nếp:Gạo nếp nấu chín, thêm đường, nước cốt dừa và đậu phộng.
28. Chè Đu đủ:Đu đủ chín thái nhỏ, trộn với đường, sữa chua và đá.
29. Chè Bưởi:Bưởi bỏ tép, trộn với đường và sữa đặc.
30. Chè Bí Đỏ:Bí đỏ hấp chín, xay nhuyễn, trộn với đường và sữa tươi.

II. Chè Nâng Cao (30 cách):

Những công thức này cần nhiều nguyên liệu hơn và thời gian chế biến lâu hơn, nhưng hương vị sẽ phong phú và hấp dẫn hơn.

A. Chè Kết Hợp Đậu Và Trái Cây:

31. Chè Đậu Đỏ Đu Đủ:Đậu đỏ nấu chín, kết hợp với đu đủ chín thái nhỏ, đường và nước cốt dừa.
32. Chè Đậu Xanh Mít:Đậu xanh nấu chín, kết hợp với mít chín thái nhỏ, đường và nước cốt dừa.
33. Chè Đậu Đen Xoài:Đậu đen nấu chín, kết hợp với xoài chín thái nhỏ, đường và nước cốt dừa.
34. Chè Đậu Trắng Chuối:Đậu trắng nấu chín, kết hợp với chuối chín thái lát, đường và nước cốt dừa.
35. Chè Đậu Vàng Dưa Hấu:Đậu vàng nấu chín, kết hợp với dưa hấu cắt hạt lựu, đường và nước cốt dừa.

B. Chè Kết Hợp Đậu Và Các Nguyên Liệu Khác:

36. Chè Đậu Xanh Trân Châu:Đậu xanh nấu chín, kết hợp với trân châu, đường và nước cốt dừa.
37. Chè Đậu Đỏ Sương Sáo:Đậu đỏ nấu chín, kết hợp với sương sáo, đường và nước cốt dừa.
38. Chè Đậu Đen Nếp Cẩm:Đậu đen nấu chín, kết hợp với nếp cẩm, đường và nước cốt dừa.
39. Chè Đậu Trắng Thạch:Đậu trắng nấu chín, kết hợp với thạch rau câu, đường và nước cốt dừa.
40. Chè Đậu Vàng Pudding:Đậu vàng nấu chín, kết hợp với pudding, đường và sữa tươi.

C. Chè Đặc Biệt:

41. Chè Bắp Nếp:Bắp ngọt nấu chín, kết hợp với nếp, đường và nước cốt dừa.
42. Chè Đào Ngâm:Đào ngâm nước đường, kết hợp với sữa chua và đá.
43. Chè Long Nhãn:Long nhãn khô ngâm nở, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
44. Chè Sen:Hạt sen nấu chín, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
45. Chè Khoai Môn Tím:Khoai môn tím hấp chín, nghiền nhuyễn, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
46. Chè Sắn Dẻo:Sắn dây nấu chín, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
47. Chè Bột Báng:Bột báng nấu chín, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
48. Chè Hạt Sen Trà Đào:Hạt sen nấu chín, kết hợp với trà đào và đường.
49. Chè Chuối Sầu Riêng:Chuối chín thái lát, kết hợp với sầu riêng, đường và nước cốt dừa.
50. Chè Bơ Sữa Chua:Bơ xay nhuyễn, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
51. Chè Đậu Xanh Đậu Đỏ:Kết hợp đậu xanh và đậu đỏ nấu chín với đường và nước cốt dừa.

III. Chè Có Sữa (30 cách):

Sữa làm cho chè thêm béo ngậy và thơm ngon.

A. Chè Sữa Tươi:

52. Chè Đậu Xanh Sữa Tươi:Đậu xanh nấu chín, kết hợp với sữa tươi, đường và đá.
53. Chè Đậu Đỏ Sữa Tươi:Đậu đỏ nấu chín, kết hợp với sữa tươi, đường và đá.
54. Chè Trái Cây Sữa Tươi:Trái cây cắt nhỏ, kết hợp với sữa tươi, đường và đá.
55. Chè Khoai Môn Sữa Tươi:Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn, kết hợp với sữa tươi, đường và đá.
56. Chè Nếp Cẩm Sữa Tươi:Nếp cẩm nấu chín, kết hợp với sữa tươi, đường và đá.

B. Chè Sữa Đặc:

57. Chè Đậu Xanh Sữa Đặc:Đậu xanh nấu chín, kết hợp với sữa đặc, đường và đá.
58. Chè Đậu Đỏ Sữa Đặc:Đậu đỏ nấu chín, kết hợp với sữa đặc, đường và đá.
59. Chè Trái Cây Sữa Đặc:Trái cây cắt nhỏ, kết hợp với sữa đặc, đường và đá.
60. Chè Khoai Môn Sữa Đặc:Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn, kết hợp với sữa đặc, đường và đá.
61. Chè Nếp Cẩm Sữa Đặc:Nếp cẩm nấu chín, kết hợp với sữa đặc, đường và đá.

C. Chè Kết Hợp Sữa Và Các Nguyên Liệu Khác:

62. Chè Đậu Xanh Sữa Chua:Đậu xanh nấu chín, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
63. Chè Đậu Đỏ Sữa Chua:Đậu đỏ nấu chín, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
64. Chè Trái Cây Sữa Chua:Trái cây cắt nhỏ, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
65. Chè Khoai Môn Sữa Chua:Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
66. Chè Nếp Cẩm Sữa Chua:Nếp cẩm nấu chín, kết hợp với sữa chua, đường và đá.
67. Chè Sữa Tươi Nước Cốt Dừa:Kết hợp sữa tươi và nước cốt dừa làm tăng thêm độ béo ngậy.
68. Chè Sữa Đặc Nước Cốt Dừa:Kết hợp sữa đặc và nước cốt dừa cho vị ngọt đậm đà.

IV. Chè Đặc Sản (11 cách):

Đây là những món chè đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, cần sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao hơn.

69. Chè Chuối Ngự:Chuối xiêm chín, kết hợp với nước cốt dừa, đường và gừng.
70. Chè Sắn Dẻo Lá Dứa:Sắn dây nấu chín với lá dứa, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
71. Chè Trôi Nước:Bột nếp nặn thành viên, nhân đậu xanh, nấu chín với đường phèn.
72. Chè Đậu Đen Thạch Cao:Đậu đen nấu chín, kết hợp với thạch cao, đường và nước cốt dừa.
73. Chè Đậu Đỏ Khoai Môn:Đậu đỏ và khoai môn nấu chín, kết hợp với đường và nước cốt dừa.
74. Chè Đu Đủ Dừa Nấu Chín:Đu đủ xanh nấu chín với nước cốt dừa, thêm đường và lá dứa.
75. Chè Sữa Chua Dâu Tây:Sữa chua tự làm kết hợp với dâu tây tươi, tạo nên món chè thanh mát.
76. Chè Đào Ngâm Sữa Tươi:Đào ngâm kết hợp cùng sữa tươi và chút đường tạo nên vị ngọt thanh.
77. Chè Sữa Chua Xoài:Sữa chua tự làm cùng xoài tươi tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng.
78. Chè Sữa Chua Bơ:Sữa chua tự làm kết hợp với bơ tạo nên món chè béo ngậy, lạ miệng.
79. Chè Khoai Lang Tím Sữa Dừa:Khoai lang tím nấu chín, kết hợp với sữa dừa và chút đường tạo nên món chè có màu sắc bắt mắt và thơm ngon.
80. Chè Đậu Đỏ Trà Sữa:Kết hợp đậu đỏ nấu chín với trà sữa để tạo nên món chè độc đáo.
81. Chè Hoa Hồng:Sử dụng cánh hoa hồng ngâm đường tạo nên món chè thơm nhẹ và thanh mát.

V. Chè Ăn Mặn (10 cách):

Ngoài chè ngọt, còn có những món chè ăn mặn độc đáo:

82. Chè Khoai Môn Chay:Khoai môn, nấm, đậu hũ nấu với nước dùng chay.
83. Chè Bắp Mặn:Bắp nấu chín với nước mắm, tiêu, ớt.
84. Chè Đậu Xanh Mặn:Đậu xanh nấu chín với nước mắm, tiêu, ớt.
85. Chè Khoai Lang Mặn:Khoai lang nấu chín với nước mắm, tiêu, ớt.
86. Chè Thịt Heo:Thịt heo nấu với các loại rau củ, nước dùng đậm đà.
87. Chè Cá:Cá nấu với rau củ, nước dùng thơm ngon.
88. Chè Gà:Gà nấu với rau củ, nước dùng đậm đà.
89. Chè Cua:Cua nấu với rau củ, nước dùng thơm ngon.
90. Chè Tôm:Tôm nấu với rau củ, nước dùng đậm đà.
91. Chè Mực:Mực nấu với rau củ, nước dùng thơm ngon.

Lưu ý: Đây chỉ là những gợi ý cơ bản. Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, sữa, và các nguyên liệu khác theo khẩu vị của mình. Hãy sáng tạo và thử nghiệm để tạo ra những món chè độc đáo và ngon miệng riêng. Chúc bạn thành công!