Hướng Dẫn Chi Tiết: Đậu Hũ Trứng Cút Sốt Cà Chua Ngọt Hòa Quyện Cực Hấp Dẫn
Món đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngọtlà một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu hũ, vị bùi bùi của trứng cút, và vị chua ngọt hấp dẫn của nước sốt cà chua. Món ăn này rất dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình đơn giản, nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
1 hộp đậu hũ non (khoảng 250g)
10 quả trứng cút
2 quả cà chua chín
1 củ hành tây nhỏ
2 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
1 ít rau mùi (hoặc hành lá) để trang trí
Chuẩn bị:
1. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
2. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
3. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
4. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
5. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
6. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Chiên đậu hũ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
Cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt.
Vớt đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 2: Xào cà chua
Cho hành tây và tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm.
Cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn).
Xào cà chua đến khi cà chua mềm và nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Cho đậu hũ chiên vào chảo cà chua, đảo đều.
Cho trứng cút luộc vào chảo, nhẹ nhàng đảo để trứng cút không bị vỡ.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp, cho rau mùi thái nhỏ lên trên.
Cách trình bày:
Cho đậu hũ trứng cút sốt cà chua ra đĩa.
Trang trí thêm rau mùi (hoặc hành lá) cho đẹp mắt.
Mẹo vặt:
Để đậu hũ chiên giòn và không bị nát, bạn nên để đậu hũ ráo nước trước khi chiên.
Khi xào cà chua, bạn có thể thêm 1 ít nước lọc để cà chua nhanh mềm và sánh.
Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn.
Bạn có thể thay trứng cút bằng trứng gà luộc.
Lưu ý:
Nên chọn đậu hũ non để món ăn mềm và thơm ngon.
Không nên chiên đậu hũ quá lửa sẽ dễ bị cháy.
Xào cà chua lửa nhỏ để cà chua không bị cháy khét.
Kết luận:
Đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngọt là một món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Ngoài ra, bạn có thể thử biến tấu món ăn bằng cách:
Thêm nấm hương, nấm rơm, hoặc nấm đông cô vào chảo xào.
Thêm ớt sừng vào nước sốt để tăng độ cay.
Thay cà chua bằng cà chua bi để tạo điểm nhấn cho món ăn.
Sử dụng nước sốt cà chua đóng hộp để tiết kiệm thời gian.
Bên cạnh việc cung cấp công thức, tôi muốn chia sẻ thêm một số thông tin thú vị về món ăn này:
Đậu hũ là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, tốt cho sức khỏe.
Trứng cút giàu protein, vitamin B12, và sắt, giúp tăng cường sức khỏe và trí nhớ.
Cà chua chứa nhiều vitamin C, lycopene, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thêm hiểu về món đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngọt và tạo thêm động lực để bạn thử làm món ăn này. Chúc bạn ngon miệng!