Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm củ đậu ngon nhanh
Nộm củ đậu là món ăn ngon, thanh mát, dễ làm và rất phù hợp với những ngày nắng nóng. Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món nộm thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Củ đậu: 1 củ (khoảng 300g)
Cà rốt: 1 củ (khoảng 100g)
Dưa chuột: 1 quả (khoảng 150g)
Rau răm: 1 mớ (khoảng 20g)
Hành tím: 2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ đậu: Gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc bào sợi tùy thích.
Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc bào sợi.
Dưa chuột: Rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng hoặc bào sợi.
Rau răm: Nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc băm nhỏ.
Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Trộn nộm
Cho củ đậu, cà rốt, dưa chuột, rau răm, hành tím, ớt vào một tô lớn.
Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, muối, tiêu vào tô, khuấy đều thành hỗn hợp nước chấm.
Đổ hỗn hợp nước chấm vào tô nộm, trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Cho nộm ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau răm cho đẹp mắt.
Thưởng thức nộm củ đậu cùng với cơm nóng hoặc bún.
Mẹo nhỏ:
Để củ đậu giòn ngon hơn, bạn có thể ngâm củ đậu vào nước đá trong khoảng 30 phút trước khi chế biến.
Không nên trộn nộm quá lâu, sẽ khiến củ đậu bị mềm nhũn.
Nên dùng nước mắm ngon, có độ đạm cao để món nộm đậm đà hơn.
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích, như thêm cà chua, đu đủ xanh, chuối xanh, v.v…
Một số biến tấu:
Nộm củ đậu thập cẩm:Thêm các loại nguyên liệu khác như cà chua, đu đủ xanh, chuối xanh, v.v… để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Nộm củ đậu chua cay:Tăng lượng ớt và nước mắm để món ăn có vị chua cay hấp dẫn.
Nộm củ đậu sốt mè rang:Pha thêm nước sốt mè rang vào nộm để món ăn thêm béo ngậy và thơm ngon.
Nộm củ đậu trộn thịt bò: Thái thịt bò mỏng, ướp gia vị rồi xào chín, sau đó trộn vào nộm.
Lời kết:
Nộm củ đậu là một món ăn ngon, đơn giản và nhanh gọn, phù hợp với nhiều đối tượng. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu và gia vị theo sở thích để tạo ra những biến tấu riêng cho món ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức nộm củ đậu khác trên mạng.
Lưu ý:Hướng dẫn này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị tùy theo khẩu vị của mình.
