Tổng hợp 11 cách làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt: Thơm béo, siêu tiện lợi & ngon nhất
Máy làm sữa hạt đã trở thành người bạn thân thiết của nhiều gia đình hiện đại, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chế biến những loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng. Từ đậu nành, đậu đỏ, mè đen, đến các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó, điều… đều có thể được biến thành những ly sữa thơm béo chỉ trong vài thao tác đơn giản. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 11 cách làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
I. Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ chung:
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau đây:
Máy làm sữa hạt:Chọn loại máy có công suất phù hợp và chức năng đa dạng để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Nguyên liệu chính:Các loại hạt, đậu, ngũ cốc tùy theo công thức (xem chi tiết từng công thức bên dưới).
Nước lọc:Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để tạo ra sữa hạt thơm ngon.
Đường (tùy chọn): Mật ong, đường phèn, đường kính đều được, tùy vào khẩu vị. Lưu ý điều chỉnh lượng đường phù hợp với độ ngọt của nguyên liệu.
Muối (tùy chọn): Một chút muối sẽ làm tăng vị ngon và giúp cân bằng vị ngọt.
Rây lọc:Để lọc bỏ bã sau khi xay.
Bình chứa: Để bảo quản sữa hạt sau khi làm xong.
Khăn sạch:Lau chùi máy móc sau khi sử dụng.
II. 11 Công thức làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt:
Dưới đây là 11 công thức làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng, được chia sẻ theo từng loại nguyên liệu chính:
1. Sữa đậu nành:
Nguyên liệu:100g đậu nành (ngâm nước ấm 6-8 tiếng hoặc qua đêm), 1000ml nước lọc, 20g đường (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm:
1. Vo sạch đậu nành đã ngâm mềm.
2. Cho đậu nành, nước lọc, đường, muối vào máy làm sữa hạt.
3. Chọn chế độ xay sữa đậu nành (hoặc chế độ tương tự) theo hướng dẫn của máy.
4. Sau khi xay xong, lọc lấy phần sữa qua rây.
5. Đun sôi sữa đậu nành (tùy chọn) để tăng độ thơm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
6. Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
2. Sữa đậu đỏ:
Nguyên liệu:100g đậu đỏ (ngâm nước ấm 4-6 tiếng), 1000ml nước lọc, 20g đường phèn (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm:Tương tự như sữa đậu nành, thay đậu nành bằng đậu đỏ. Đậu đỏ có vị ngọt tự nhiên nên có thể giảm lượng đường hoặc không cần cho đường.
3. Sữa mè đen:
Nguyên liệu:50g mè đen (rang sơ qua), 1000ml nước lọc, 20g mật ong (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Rang mè đen sơ qua cho thơm rồi cho vào máy cùng nước lọc, mật ong và muối. Xay theo chế độ phù hợp và lọc lấy sữa. Sữa mè đen có vị thơm đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe.
4. Sữa hạnh nhân:
Nguyên liệu:50g hạnh nhân (ngâm nước ấm 4-6 tiếng), 1000ml nước lọc, 15g đường kính (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Ngâm hạnh nhân cho mềm, sau đó cho vào máy cùng nước lọc, đường, muối và xay nhuyễn. Sữa hạnh nhân có vị béo ngậy, thơm ngon.
5. Sữa óc chó:
Nguyên liệu:50g óc chó (ngâm nước ấm 2-3 tiếng), 1000ml nước lọc, 15g mật ong (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm:Tương tự như sữa hạnh nhân, nhưng sữa óc chó có vị thơm và béo hơn, rất tốt cho trí não.
6. Sữa điều:
Nguyên liệu:50g điều (ngâm nước ấm 2-3 tiếng), 1000ml nước lọc, 15g đường phèn (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Sữa điều có vị béo ngậy, thơm ngon, dễ uống.
7. Sữa gạo:
Nguyên liệu:100g gạo (gạo tẻ hoặc gạo nếp), 1000ml nước lọc, 20g đường (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Cho gạo và nước vào máy xay nhuyễn. Sữa gạo có vị thanh mát, dễ uống, rất thích hợp cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
8. Sữa macca:
Nguyên liệu:50g hạt macca (ngâm nước ấm 2-3 tiếng), 1000ml nước lọc, 15g đường (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Sữa macca có vị béo ngậy, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.
9. Sữa đậu phộng:
Nguyên liệu:100g đậu phộng (rang sơ qua), 1000ml nước lọc, 20g đường (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm:Rang sơ đậu phộng cho thơm rồi cho vào máy xay cùng các nguyên liệu khác. Sữa đậu phộng có vị bùi, thơm ngon.
10. Sữa hạt chia:
Nguyên liệu:50g hạt chia, 1000ml nước lọc, 15g mật ong (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Hạt chia không cần ngâm, cho trực tiếp vào máy xay cùng nước lọc, mật ong và muối. Sữa hạt chia rất giàu chất xơ và omega-3.
11. Sữa ngũ cốc tổng hợp:
Nguyên liệu: Bạn có thể kết hợp nhiều loại hạt, đậu, ngũ cốc khác nhau theo sở thích, ví dụ: 30g đậu nành, 20g đậu đỏ, 20g gạo, 20g hạt điều, 1000ml nước lọc, 20g đường (tùy chọn), 1g muối (tùy chọn).
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay theo chế độ phù hợp. Sữa ngũ cốc tổng hợp mang lại nhiều dưỡng chất từ nhiều nguồn khác nhau.
III. Mẹo nhỏ để làm sữa hạt ngon hơn:
Ngâm nguyên liệu:Ngâm các loại hạt, đậu trong nước ấm trước khi xay giúp làm mềm nguyên liệu, dễ xay nhuyễn hơn và giúp sữa hạt có hương vị thơm ngon hơn. Thời gian ngâm tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu, tham khảo phần hướng dẫn từng công thức.
Rang sơ nguyên liệu (tùy chọn):Rang sơ một số loại hạt như mè đen, đậu phộng trước khi xay sẽ giúp tăng hương vị thơm ngon cho sữa hạt.
Điều chỉnh độ đặc, loãng:Tùy chỉnh lượng nước để đạt được độ đặc, loãng phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu muốn sữa đặc hơn, giảm lượng nước, nếu muốn sữa loãng hơn, tăng lượng nước.
Lọc kỹ:Lọc kỹ sữa hạt qua rây để loại bỏ bã, giúp sữa mịn màng hơn.
Đun sôi (tùy chọn):Đun sôi sữa hạt sau khi xay giúp tăng độ thơm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, điều này có thể làm giảm một số chất dinh dưỡng.
Bảo quản:Bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và tránh bị hỏng. Sữa hạt nên được sử dụng trong vòng 3-5 ngày.
IV. Lưu ý khi sử dụng máy làm sữa hạt:
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng:Trước khi sử dụng, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của máy làm sữa hạt để đảm bảo sử dụng máy đúng cách và an toàn.
Vệ sinh máy móc:Vệ sinh máy làm sữa hạt sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không cho quá nhiều nguyên liệu:Không cho quá nhiều nguyên liệu vào máy để tránh làm quá tải máy và ảnh hưởng đến chất lượng sữa hạt.
Tránh để máy hoạt động quá lâu: Không nên để máy hoạt động quá lâu liên tục, nên cho máy nghỉ ngơi giữa các lần sử dụng để tránh làm hỏng máy.
Với 11 công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy lựa chọn công thức phù hợp với sở thích và khẩu vị của bạn và bắt đầu thưởng thức những ly sữa hạt tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công!