Dưới đây là 3 bí quyết làm bánh cam bánh òng ngon:
- Sử dụng cam tươi
Cam tươi là nguyên liệu quan trọng nhất để làm bánh cam bánh òng. Cam tươi sẽ giúp bánh có vị cam thơm ngon tự nhiên, không bị chua gắt.
- Nướng bánh ở nhiệt độ cao
Bánh cam bánh òng cần được nướng ở nhiệt độ cao để bánh có độ giòn và xốp. Nhiệt độ nướng lý tưởng là 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.
- Trang trí bánh với đường bột
Đường bột sẽ giúp bánh có thêm độ ngọt và đẹp mắt. Bạn có thể rắc đường bột lên bánh ngay khi bánh vừa mới ra khỏi lò hoặc rắc đường bột lên bánh sau khi bánh đã nguội.
Dưới đây là công thức làm bánh cam bánh òng:
Nguyên liệu:
- 100g bột mì đa dụng
- 60g đường
- 3 quả trứng gà
- 60ml sữa tươi không đường
- 30ml dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê vani
- Vỏ cam tươi, bào sợi
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, dàn đều.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và trang trí với đường bột.
Mẹo làm bánh cam bánh òng ngon:
- Sử dụng cam tươi.
- Nướng bánh ở nhiệt độ cao.
- Trang trí bánh với đường bột.