3 cách làm các món chay ngon ngon nhất:
Món 1: Canh rau củ
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 củ su hào
- 100g đậu phụ
- 1 lít nước
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm chay, tiêu
Cách làm:
- Cà rốt, khoai tây, hành tây, su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho nước vào nồi đun sôi.
- Cho cà rốt, khoai tây, hành tây, su hào vào nồi, đun sôi.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho đậu phụ vào nồi, đun thêm 5 phút.
- Canh chín, múc ra bát, ăn nóng.
Món 2: Cơm chiên thập cẩm
Nguyên liệu:
- 200g gạo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 100g nấm rơm
- 100g đậu phụ
- 1 quả trứng
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm chay, tiêu
Cách làm:
- Gạo vo sạch, nấu chín.
- Cà rốt, hành tây, nấm rơm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đánh tan trứng.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, cà rốt, nấm rơm.
- Cho đậu phụ vào chảo, xào chín.
- Đổ cơm vào chảo, xào đều.
- Cho trứng vào chảo, xào chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cơm chiên chín, múc ra đĩa, ăn nóng.
Món 3: Bánh xèo chay
Nguyên liệu:
- 100g bột mì
- 100g bột gạo
- 100g nước
- 1 củ hành tây
- 100g nấm rơm
- 100g đậu phụ
- 1 quả trứng
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm chay, tiêu
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, bột gạo, nước, hành tây, nấm rơm, đậu phụ, trứng, dầu ăn, gia vị trong một bát lớn.
- Đun nóng chảo với lửa vừa.
- Cho một ít bột vào chảo, lắc đều để bột dàn đều.
- Xào bánh xèo chín vàng đều hai mặt.
- Bánh xèo chín, gắp ra đĩa, ăn nóng với nước tương.
Hy vọng bạn sẽ thích những món ăn này!