3 cách làm cách làm bò kho ngon nhất

Bởi

3 cách làm bò kho ngon nhất:

Cách 1: Bò kho truyền thống

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò bắp
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/4 chén nước mắm
  • 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt bò vào xào, đảo đều tay đến khi thịt bò săn lại.
  3. Cho hành tây và tỏi vào xào cùng thịt bò trong khoảng 5 phút.
  4. Nêm muối, tiêu, nước mắm vào nồi, đun sôi.
  5. Giảm lửa nhỏ, đun sôi liu riu trong khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi thịt bò mềm và nước sốt sánh lại.
  6. Múc bò kho ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Cách 2: Bò kho khoai tây

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò bắp
  • 1 củ khoai tây, thái miếng vừa ăn
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/4 chén nước mắm
  • 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Khoai tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt bò vào xào, đảo đều tay đến khi thịt bò săn lại.
  4. Cho hành tây và tỏi vào xào cùng thịt bò trong khoảng 5 phút.
  5. Nêm muối, tiêu, nước mắm vào nồi, đun sôi.
  6. Cho khoai tây vào nồi, đảo đều tay.
  7. Giảm lửa nhỏ, đun sôi liu riu trong khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi thịt bò mềm và nước sốt sánh lại.
  8. Múc bò kho khoai tây ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Cách 3: Bò kho măng

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò bắp
  • 100g măng tươi, thái miếng vừa ăn
  • 1 củ hành tây, thái múi cau
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1/4 chén nước mắm
  • 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Măng tươi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt bò vào xào, đảo đều tay đến khi thịt bò săn lại.
  4. Cho hành tây và tỏi vào xào cùng thịt bò trong khoảng 5 phút.
  5. Nêm muối, tiêu, nước mắm vào nồi, đun sôi.
  6. Cho măng tươi vào nồi, đảo đều tay.
  7. Giảm lửa nhỏ, đun sôi liu riu trong khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi thịt bò mềm và nước sốt sánh lại.
  8. Múc bò kho măng ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Mẹo:

  • Để bò kho ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi và không có mùi hôi.
  • Bạn có thể thay thế nước mắm bằng nước tương hoặc nước dùng.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, đậu hũ, nấm hương,… để bò kho thêm hấp dẫn.
  • Bò kho là món ăn có thể ăn với cơm trắng, bún hoặc mì.

Viết một bình luận