3 cách làm cách ướp sườn nướng ngon nhất:
Cách 1: Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo non
- 100ml mật ong
- 50ml nước tương
- 50ml giấm gạo
- 10g gừng băm nhỏ
- 10g tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Ướp sườn với mật ong, nước tương, giấm gạo, gừng băm, tỏi băm, tiêu đen và muối trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho sườn vào lò nướng, nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều.
- Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Cách 2: Sườn nướng BBQ
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo non
- 100g sốt BBQ
- 50g gừng băm nhỏ
- 50g tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Ướp sườn với sốt BBQ, gừng băm, tỏi băm, tiêu đen và muối trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho sườn vào lò nướng, nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều.
- Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Cách 3: Sườn nướng ngũ vị hương
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo non
- 50g ngũ vị hương
- 50g gừng băm nhỏ
- 50g tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Ướp sườn với ngũ vị hương, gừng băm, tỏi băm, tiêu đen và muối trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho sườn vào lò nướng, nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều.
- Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Mẹo:
- Để sườn nướng ngon, bạn nên chọn sườn heo non, có màu hồng nhạt và có mùi thơm nhẹ.
- Ướp sườn với các loại gia vị để sườn có vị đậm đà.
- Nướng sườn với lửa vừa để sườn chín đều và không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
- Sườn nướng có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.