3 cách làm dê xào lăn ngon nhất

3 cách làm dê xào lăn ngon nhất:

Cách 1: Dê xào lăn đơn giản

Nguyên liệu:

• 500g thịt dê
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Thịt dê rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Hành tây, tỏi, ớt bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
4. Cho thịt dê vào chảo, xào chín tái.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
6. Cho ớt vào chảo, xào thêm 1 phút.
7. Múc thịt dê ra đĩa, ăn nóng.

Cách 2: Dê xào lăn măng chua

Nguyên liệu:

• 500g thịt dê
• 100g măng chua
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Thịt dê rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Măng chua rửa sạch, thái nhỏ.
3. Hành tây, tỏi, ớt bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
5. Cho thịt dê vào chảo, xào chín tái.
6. Cho măng chua vào chảo, xào thêm 1 phút.
7. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
8. Cho ớt vào chảo, xào thêm 1 phút.
9. Múc thịt dê ra đĩa, ăn nóng.

Cách 3: Dê xào lăn lá lốt

Nguyên liệu:

• 500g thịt dê
• 10 lá lốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Thịt dê rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
3. Hành tây, tỏi, ớt bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
5. Cho thịt dê vào chảo, xào chín tái.
6. Cho lá lốt vào chảo, xào thêm 1 phút.
7. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
8. Cho ớt vào chảo, xào thêm 1 phút.
9. Múc thịt dê ra đĩa, ăn nóng.

Mẹo:

• Để món dê xào lăn ngon hơn, bạn nên chọn thịt dê tươi, có thịt chắc và ngọt.
• Nên xào thịt dê chín tái, không nên xào quá lâu, thịt dê sẽ bị dai.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, để món ăn có vị chua ngọt thanh mát.
• Ăn dê xào lăn với cơm nóng rất ngon.