3 cách làm mứt táo

Cách 1: Mứt táo truyền thống

• Nguyên liệu:
  • 1kg táo
  • 500g đường
  • 50ml nước
• Cách làm:
  1. Rửa sạch táo, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ.
  2. Cho táo vào nồi cùng với đường và nước.
  3. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  4. Khi mứt táo đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  5. Mứt táo có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Cách 2: Mứt táo với sữa đặc

• Nguyên liệu:
  • 1kg táo
  • 500g đường
  • 50ml nước
  • 100ml sữa đặc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch táo, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ.
  2. Cho táo vào nồi cùng với đường, nước và sữa đặc.
  3. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  4. Khi mứt táo đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  5. Mứt táo có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Cách 3: Mứt táo với nước cốt chanh

• Nguyên liệu:
  • 1kg táo
  • 500g đường
  • 50ml nước
  • 50ml nước cốt chanh
• Cách làm:
  1. Rửa sạch táo, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ.
  2. Vắt lấy nước cốt chanh.
  3. Cho táo vào nồi cùng với đường, nước và nước cốt chanh.
  4. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  5. Khi mứt táo đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  6. Mứt táo có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Mẹo làm mứt táo ngon

• Chọn táo tươi, không bị dập nát.
• Rửa sạch táo thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn và vị chát.
• Sên mứt táo với lửa nhỏ để mứt có độ dẻo và ngọt vừa ý.
• Để mứt táo nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ thủy tinh.