3 cách làm mứt thơm

Cách 1: Mứt thơm truyền thống

• Nguyên liệu:
  • 1kg thơm
  • 500g đường
  • 50ml nước
• Cách làm:
  1. Rửa sạch thơm, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
  2. Cho thơm vào nồi cùng với đường và nước.
  3. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  4. Khi mứt thơm đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  5. Mứt thơm có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Cách 2: Mứt thơm với sữa đặc

• Nguyên liệu:
  • 1kg thơm
  • 500g đường
  • 50ml nước
  • 100ml sữa đặc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch thơm, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
  2. Cho thơm vào nồi cùng với đường, nước và sữa đặc.
  3. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  4. Khi mứt thơm đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  5. Mứt thơm có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Cách 3: Mứt thơm với nước cốt chanh

• Nguyên liệu:
  • 1kg thơm
  • 500g đường
  • 50ml nước
  • 50ml nước cốt chanh
• Cách làm:
  1. Rửa sạch thơm, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
  2. Vắt lấy nước cốt chanh.
  3. Cho thơm vào nồi cùng với đường, nước và nước cốt chanh.
  4. Đun sôi nồi mứt, sau đó hạ nhỏ lửa và sên mứt trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
  5. Khi mứt thơm đã có độ dẻo và ngọt vừa ý, tắt bếp và để nguội.
  6. Mứt thơm có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín để sử dụng lâu dài.

Mẹo làm mứt thơm ngon

• Chọn thơm tươi, không bị dập nát.
• Rửa sạch thơm thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn và vị chát.
• Sên mứt thơm với lửa nhỏ để mứt có độ dẻo và ngọt vừa ý.
• Để mứt thơm nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ thủy tinh.