3 cách làm phá lấu chay

3 cách làm phá lấu chay ngon:

Cách 1: Phá lấu chay đơn giản

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 100g nấm rơm
• 100g nấm mèo
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa canh nước mắm chay
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa canh nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
2. Thêm hành tây và tỏi vào chảo, xào cho thơm.
3. Thêm nấm rơm, nấm mèo và đậu hũ non vào chảo, xào trong khoảng 5 phút.
4. Thêm nước mắm chay, đường, nước cốt chanh, tiêu vào chảo, xào trong khoảng 2 phút.
5. Giảm nhỏ lửa, đun phá lấu trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi đậu hũ non và nấm chín mềm.
6. Múc phá lấu ra đĩa và thưởng thức.

Cách 2: Phá lấu chay với khoai tây

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 100g nấm rơm
• 100g nấm mèo
• 1 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa canh nước mắm chay
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa canh nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén dầu ăn

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-4 như cách làm phá lấu chay đơn giản.
2. Thêm khoai tây vào chảo, xào trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
3. Múc phá lấu ra đĩa và thưởng thức.

Cách 3: Phá lấu chay với đậu phộng

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 100g nấm rơm
• 100g nấm mèo
• 1 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa canh nước mắm chay
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa canh nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén dầu ăn
• 100g đậu phộng rang, giã nhỏ

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-4 như cách làm phá lấu chay đơn giản.
2. Cho đậu phộng rang vào chảo, xào trong khoảng 2 phút.
3. Múc phá lấu ra đĩa và thưởng thức.

Hy vọng những cách làm này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn chay ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.