3 cách làm rau củ kho thập cẩm chay

3 cách làm rau củ kho thập cẩm chay ngon:

• Cách 1: Rau củ kho thập cẩm chay đơn giản

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt, cắt khúc
• 1 củ khoai tây, cắt khúc
• 1 củ su hào, cắt khúc
• 1 củ hành tây, cắt khúc
• 1 quả ớt, cắt lát
• 1 nhánh hành lá, cắt khúc
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén nước

Cách làm:

1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Cho cà rốt, khoai tây, su hào, hành tây, ớt vào chảo, xào chín.
3. Cho muối, tiêu, nước vào chảo, khuấy đều.
4. Đun nhỏ lửa, kho trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi rau củ chín mềm.
5. Múc ra đĩa, trang trí với hành lá và thưởng thức.

• Cách 2: Rau củ kho thập cẩm chay với nấm

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt, cắt khúc
• 1 củ khoai tây, cắt khúc
• 1 củ su hào, cắt khúc
• 1 củ hành tây, cắt khúc
• 1 quả ớt, cắt lát
• 100g nấm rơm, cắt đôi
• 1 nhánh hành lá, cắt khúc
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén nước

Cách làm:

1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Cho cà rốt, khoai tây, su hào, hành tây, ớt, nấm vào chảo, xào chín.
3. Cho muối, tiêu, nước vào chảo, khuấy đều.
4. Đun nhỏ lửa, kho trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi rau củ chín mềm.
5. Múc ra đĩa, trang trí với hành lá và thưởng thức.

• Cách 3: Rau củ kho thập cẩm chay với đậu phụ

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt, cắt khúc
• 1 củ khoai tây, cắt khúc
• 1 củ su hào, cắt khúc
• 1 củ hành tây, cắt khúc
• 1 quả ớt, cắt lát
• 100g đậu phụ, cắt miếng
• 1 nhánh hành lá, cắt khúc
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 chén nước

Cách làm:

1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Cho cà rốt, khoai tây, su hào, hành tây, ớt, đậu phụ vào chảo, xào chín.
3. Cho muối, tiêu, nước vào chảo, khuấy đều.
4. Đun nhỏ lửa, kho trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi rau củ chín mềm.
5. Múc ra đĩa, trang trí với hành lá và thưởng thức.

Hy vọng những cách làm này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn chay ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.