Bánh crepe sầu riêng là một món tráng miệng ngon và dễ làm. Nó có thể được làm với các nguyên liệu đơn giản và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Dưới đây là cách làm bánh crepe sầu riêng:
Nguyên liệu:
- 200g bột mì đa dụng
- 3 quả trứng gà
- 300ml sữa tươi không đường
- 100ml nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 100g sầu riêng
- 100g đường
- 100ml sữa đặc có đường
Hướng dẫn:
- Đánh tan trứng gà với đường cho đến khi nhạt màu và bông lên.
- Thêm sữa tươi, nước lọc, muối, vani và sầu riêng vào hỗn hợp trứng. Đánh đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
- Rây bột mì vào hỗn hợp trứng và trộn đều cho đến khi bột mịn.
- Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa.
- Cho một ít bột vào chảo và dàn đều.
- Nướng crepe trong khoảng 1 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi crepe chín vàng.
- Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết bột.
- Để nguội các lớp crepe trước khi xếp chồng lên nhau.
- Phết một lớp kem sữa đặc lên mỗi lớp crepe.
- Xếp chồng các lớp crepe lại với nhau và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trang trí bánh crepe sầu riêng với kem tươi, trái cây hoặc chocolate chip.
Tips:
- Để bánh crepe sầu riêng có vị ngon và đẹp mắt, bạn cần chọn sầu riêng có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt thanh.
- Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc tinh chất vani vào hỗn hợp bột để bánh có hương vị thơm ngon hơn.
- Bạn có thể trang trí bánh crepe sầu riêng với kem tươi, trái cây hoặc chocolate chip.