Bánh hành là một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, được làm từ bột mì, hành lá, dầu ăn, muối và nước. Bánh có vị ngọt, béo và thơm mùi hành lá. Bánh hành thường được ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt.
Dưới đây là công thức làm bánh hành:
Nguyên liệu:
- 100g bột mì đa dụng
- 50g hành lá, thái nhỏ
- 50g dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 chén nước
Cách làm:
Trộn đều bột mì, hành lá, dầu ăn, muối và nước trong một bát lớn.
Nhào bột cho đến khi bột dẻo và không dính tay.
Chia bột thành 12 phần bằng nhau, vo tròn và cán mỏng.
Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ.
Cho bánh vào chảo và chiên vàng đều hai mặt.
Lấy bánh ra khỏi chảo và để nguội trên giấy thấm dầu.
Bánh hành có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thêm các loại topping khác vào bánh hành, chẳng hạn như trứng cút, tôm,…
- Bánh hành có thể được chiên hoặc nướng.