Dưới đây là công thức làm bánh kem rau củ:
Nguyên liệu:
- 150g bơ không muối, để mềm
- 150g đường
- 3 quả trứng gà
- 1 ống vani
- 250g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 quả cà chua, thái lát
- 1/2 quả dưa chuột, thái lát
- 1/2 củ cà rốt, thái lát
- 1/4 chén rau mùi, thái nhỏ
Hướng dẫn:
Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
Làm kem: Trong một cái bát lớn, đánh tan bơ và đường cho đến khi bông lên.
Thêm trứng gà và vani vào đánh đều.
Trong một cái bát khác, trộn đều bột mì, baking powder và muối.
Cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Thêm cà chua, dưa chuột, cà rốt và rau mùi vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được lót giấy nến.
Nướng bánh trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thay đổi các loại rau củ tùy theo sở thích.
- Bạn có thể trang trí bánh kem rau củ với kem tươi, chocolate chip, hoặc các loại hạt tùy thích.