Papparoti là một loại bánh mì của Malaysia. Bánh có hình dạng tròn, được làm từ bột mì, men, đường, muối và sữa. Bánh được nướng trong lò và có vị ngọt, mềm và thơm. Papparoti thường được ăn kèm với sữa, cà phê hoặc trà.
Dưới đây là cách làm bánh papparoti:
Nguyên liệu:
- 500g bột mì
- 1 thìa cà phê men khô instant
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 100ml sữa tươi
- 50ml dầu ăn
- 1 quả trứng gà, đánh tan
Hướng dẫn:
- Cho bột mì, men, đường, muối, sữa tươi, dầu ăn và trứng gà vào một cái bát lớn, trộn đều.
- Nhào bột cho đến khi bột mịn và không dính tay.
- Để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi bột nở, chia bột thành 12 phần bằng nhau.
- Dùng tay cán bột thành những hình tròn mỏng.
- Đặt bánh lên khay nướng đã được lót giấy nến.
- Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh papparoti nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Tips:
- Để bánh papparoti có vị ngon, bạn nên sử dụng bột mì tươi.
- Để bánh papparoti có độ mềm, bạn nên nhào bột thật kỹ.
- Để bánh papparoti có màu vàng đẹp, bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ cao.
- Bạn có thể trang trí bánh papparoti với đường bột, chocolate hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.