Bún thịt nướng nước chấm là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và theo các bước sau đây để có một đĩa bún thịt nướng nước chấm thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 500g thịt ba chỉ
– 500g bún tươi
– 1 củ hành tím
– 2 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
– Rau sống (salad, rau thơm, rau răm, giá…)
– Đậu phộng rang vàng, băm nhỏ
– Hành lá cắt nhỏ
Nước chấm:
– 100ml nước lọc
– 50ml nước mắm
– 50g đường
– 1/2 quả chanh
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 quả ớt băm nhỏ
Cách làm:
1. Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn. Cho vào tô cùng với hành tím băm nhỏ, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu và bột ngọt. Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.
2. Cho nước chấm vào một cái xoong, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và để nhỏ lửa khoảng 10 phút cho nước chấm sệt lại. Tắt bếp, cho tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào. Trộn đều và để nguội.
3. Đun sôi một nồi nước, cho bún vào luộc khoảng 5 phút cho bún mềm. Vớt ra rổ ráo nước.
4. Nướng thịt ba chỉ trên than hoặc lò vi sóng cho thịt chín vàng giòn. Thái miếng nhỏ.
5. Xếp bún ra đĩa, rắc rau sống lên trên. Cho thịt nướng lên trên cùng. Rắc đậu phộng và hành lá lên trên.
6. Dùng kèm với nước chấm.
Thời gian:
– Thời gian chuẩn bị: 40 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 60 phút
Từ khóa tìm kiếm:
– Cách làm bún thịt nướng nước chấm ngon
– Bún thịt nướng nước chấm
– Món ngon dễ làm