Muối hột là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn miền Nam. Muối hột có vị mặn, ngọt, thơm và giòn, rất hợp với các món nướng, chiên, xào hay lẩu. Muối hột cũng có tác dụng giúp tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Bạn có thể tự làm muối hột tại nhà với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng. Sau đây là cách làm muối hột ngon cho bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
– 500g muối tinh
– 100g đường
– 100g gạo nếp
– 1 quả chanh
– 1 nhánh sả
– 1 nhánh ngò rí
– 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
Cách làm:
– Rửa sạch gạo nếp, để ráo nước. Cho gạo nếp vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nâu, thơm lừng. Lấy gạo ra để nguội.
– Rửa sạch sả và ngò rí, thái nhỏ. Vắt nước chanh, lọc bỏ hạt.
– Cho muối tinh vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi muối tan hết. Thêm đường vào nồi, khuấy đều cho tan. Tắt lửa, để nguội.
– Cho gạo rang, sả, ngò rí và bột nghệ vào nồi muối đường. Trộn đều cho các nguyên liệu thấm vào nhau.
– Cho hỗn hợp muối hột vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Để lọ muối hột ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong khoảng 7-10 ngày cho muối hột chín.
– Sau khi muối hột chín, bạn có thể dùng để chấm hoặc rắc lên các món ăn theo ý thích.
Thời gian:
– Thời gian chuẩn bị: 15 phút
– Thời gian chế biến: 15 phút
– Thời gian ủ: 7-10 ngày
Từ khóa tìm kiếm:
– Cách làm muối hột
– Muối hột ngon
– Muối hột làm sao