Muối ớt là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi chấm với các món thịt gà. Muối ớt có vị mặn, cay, thơm và hấp dẫn, giúp tăng hương vị cho món ăn. Bạn có thể tự làm muối ớt tại nhà với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng. Sau đây là cách làm muối ớt chấm thịt gà ngon mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu:
– 100g ớt hiểm (có thể dùng ớt tươi hoặc khô)
– 50g muối tinh
– 50g đường
– 2 tép tỏi
– 1 quả chanh
– Nước lọc
Cách làm:
– Rửa sạch ớt, để ráo nước. Nếu dùng ớt khô, bạn nên ngâm nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo.
– Băm nhỏ ớt, tỏi. Vắt nước chanh.
– Cho muối, đường vào nồi nhỏ, đun sôi với lượng nước vừa đủ để tan chảy. Tắt bếp, để nguội.
– Cho ớt, tỏi vào bát, trộn đều với nước muối đường đã nguội. Thêm nước chanh và trộn lại.
– Đổ hỗn hợp muối ớt vào lọ thủy tinh sạch, để trong tủ lạnh để ngấm.
– Sau khoảng 2-3 ngày, bạn có thể sử dụng muối ớt chấm với thịt gà hoặc các món khác.
Thời gian:
– Chuẩn bị: 15 phút
– Thực hiện: 10 phút
– Ngâm: 2-3 ngày
Từ khóa tìm kiếm:
– Cách làm muối ớt
– Muối ớt chấm gà
– Muối ớt ngon