Rau muống xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Rau muống: 500g
– Tỏi: 4 củ
– Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường
Cách làm rau muống xào tỏi như sau:
Bước 1: Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một nửa lượng tỏi băm. Sau đó cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm và đường cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Khi rau muống đã chín mềm và xanh mướt, cho phần tỏi băm còn lại vào đảo đều. Tắt bếp và cho rau muống ra đĩa.
Bước 4: Thưởng thức món rau muống xào tỏi cùng cơm nóng hoặc cháo. Món ăn này có vị giòn ngọt của rau muống hòa quyện với vị thơm cay của tỏi, rất kích thích vị giác.