Nước sâm bổ lượng là một loại nước uống truyền thống của người Việt Nam, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giải nhiệt cơ thể và thanh lọc máu. Nước sâm bổ lượng được chế biến từ các nguyên liệu thiên nhiên như sâm, đương quy, nhân sâm, táo tàu, long nhãn, gừng và đường phèn. Sau đây là cách nấu nước sâm bổ lượng đơn giản mà hiệu quả.
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch sâm, đương quy, nhân sâm và gừng. Cắt sâm và nhân sâm thành lát mỏng. Bóc vỏ táo tàu và cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch long nhãn và hạt sen. Đo đường phèn theo khẩu vị.
– Bước 2: Nấu nước sâm. Cho sâm, đương quy, nhân sâm và gừng vào nồi. Đổ nước vào cho vừa ngập nguyên liệu. Đun sôi rồi giảm lửa và ninh khoảng 30 phút cho nguyên liệu mềm và nước có màu đỏ đậm.
– Bước 3: Thêm táo tàu, long nhãn và hạt sen. Sau khi nấu xong nước sâm, cho táo tàu, long nhãn và hạt sen vào nồi. Nêm đường phèn theo khẩu vị. Đun sôi lại rồi giảm lửa và ninh thêm khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm đều.
– Bước 4: Tắt bếp và để nguội. Khi nước sâm bổ lượng đã có mùi thơm và vị ngọt dịu, tắt bếp và để nguội tự nhiên. Có thể để trong tủ lạnh để uống lạnh hoặc uống ngay khi còn ấm.
Nước sâm bổ lượng là một loại nước uống bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, nước sâm bổ lượng còn có thể dùng để chữa các chứng mất ngủ, suy nhược cơ thể, thiếu máu hay khô da. Hãy thử làm theo cách nấu nước sâm bổ lượng trên để có được một ly nước uống tuyệt vời nhé!