Cách pha nước chấm bún chả

Nguyên liệu, cách làm, thời gian
Từ khóa tìm kiếm

Bún chả là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Bún chả gồm có bún (bánh phở) trắng, thịt heo nướng và nước chấm. Nước chấm là một loại nước sốt đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, có vị chua, ngọt, mặn và cay. Nước chấm bún chả còn có thêm đường caramen để tạo màu nâu và hương thơm cho thịt heo. Cách pha nước chấm bún chả không quá khó, nhưng cần có kinh nghiệm để điều chỉnh vị cho hợp khẩu vị. Sau đây là nguyên liệu, cách làm và thời gian cần thiết để pha nước chấm bún chả.

Nguyên liệu:

– Nước lọc: 500 ml
– Đường: 100 g
– Nước mắm: 100 ml
– Giấm: 50 ml
– Tỏi: 3 tép
– Ớt: 2 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa leo: 1/4 quả

Cách làm:

– Bước 1: Cho đường vào một nồi nhỏ, đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan và có màu nâu sẫm. Đây là đường caramen, có tác dụng tạo màu và hương thơm cho nước chấm.
– Bước 2: Cho nước lọc vào nồi đường caramen, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Tắt lửa và để nguội.
– Bước 3: Cho nước mắm và giấm vào một bình lớn, khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp nước đường caramen vào bình, khuấy lại cho đều.
– Bước 4: Băm nhỏ tỏi và ớt. Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ. Cho tỏi, ớt, cà rốt và dưa leo vào bình nước chấm, lắc nhẹ cho trộn đều.
– Bước 5: Đậy bình lại và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để nước chấm ngấm vị.

Thời gian:

– Thời gian chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Thời gian ngâm: 30 phút
– Tổng thời gian: 60 phút

Từ khóa tìm kiếm:

– Cách pha nước chấm bún chả
– Nước chấm bún chả ngon
– Nước chấm bún chả có đường caramen