Nước chấm heo quay là một loại nước chấm đặc trưng của món heo quay, một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Nước chấm heo quay có vị ngọt, chua, cay, mặn và thơm, tạo nên sự hài hòa cho món heo quay giòn bên ngoài và mềm bên trong. Nước chấm heo quay cũng có thể dùng để chấm với các loại rau sống, bánh hỏi hay bún.
Để pha nước chấm heo quay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Nước mắm: 100 ml
– Đường: 80 g
– Nước cốt chanh: 50 ml
– Tỏi: 3 tép
– Ớt: 2 trái
– Hành lá: 2 nhánh
Cách làm nước chấm heo quay như sau:
– Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho nước mắm và đường vào đun sôi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nguội.
– Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch ớt và thái lát mỏng. Rửa sạch hành lá và cắt khúc nhỏ.
– Cho nước cốt chanh vào nước mắm đường đã nguội. Khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
– Cho tỏi, ớt và hành lá vào nước chấm. Khuấy nhẹ và để ngấm khoảng 15 phút.
– Đổ nước chấm ra bát hoặc chai nhựa có nắp. Bạn có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh để dùng dần.
Thời gian pha nước chấm heo quay khoảng 30 phút. Bạn có thể pha trước và để trong tủ lạnh để tiện dùng khi cần.
Từ khóa tìm kiếm: nước chấm heo quay, cách pha nước chấm heo quay, nguyên liệu pha nước chấm heo quay, cách làm nước chấm heo quay, thời gian pha nước chấm heo quay.