Nước chấm ốc là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay cay, chua ngọt. Để pha nước chấm ốc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Nước mắm: 100 ml
– Đường: 50 g
– Nước cốt chanh: 50 ml
– Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng canh
– Ớt băm nhỏ: 2 muỗng canh
– Cà rốt cắt sợi mỏng: 50 g
– Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ: 20 g
Cách làm nước chấm ốc như sau:
– Cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một nồi nhỏ, đun sôi để đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội.
– Cho tỏi băm, ớt băm và cà rốt vào một bát to, trộn đều.
– Khi nước mắm nguội, đổ vào bát có tỏi, ớt và cà rốt, trộn đều.
– Rắc ngò rí lên trên, nước chấm ốc đã hoàn thành.
Thời gian làm nước chấm ốc khoảng 15 phút. Bạn có thể dùng nước chấm này để chấm với các loại ốc luộc hoặc nướng, như ốc hương, ốc len, ốc giác, ốc móng tay… Nước chấm sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và kích thích vị giác.
Từ khóa tìm kiếm: nước chấm ốc, cách pha nước chấm ốc, món ngon từ ốc