Danh sách món ăn ngon Tây Nguyên
– Gà nướng Bản Đôn: Món gà được tẩm ướp với sả và mật ong, rồi quay trên bếp than cho thịt chín vàng giòn. Thịt gà có vị thơm ngon, đậm đà và ngọt ngọt. Ăn kèm với muối ớt và cơm lam .
– Rượu cần: Là loại rượu truyền thống của người dân Tây Nguyên, được làm từ nhiều loại nguyên liệu như rượu thóc, rượu kê, rượu cơm,… Rượu cần có mùi thơm đặc trưng, vị cay nồng và hơi chát. Rượu cần được uống bằng ống tre .
– Heo rẫy nướng: Món heo được chọn từ những con heo thả vườn, có lớp da mỏng, ít mỡ và thịt mềm ngọt. Thịt heo được phết một lớp mạch nha và nước cốt chanh rồi nướng trên bếp than. Heo rẫy nướng có vị béo ngậy, giòn dai và thơm lừng .
– Gỏi lá: Món gỏi được làm từ hơn 30 loại lá rừng khác nhau, có nhiều tác dụng bổ dưỡng và giải nhiệt. Các loại lá được cuốn thành hình phễu rồi gắp thức ăn vào bên trong như da heo, tôm rang, ba chỉ,… Chấm với nước chấm đặc biệt làm từ mắm nêm, tỏi, ớt và đường. Gỏi lá có vị ngọt, chua, cay và bùi hòa quyện .
– Cá lăng: Là loài cá sống nhiều trên sông Sêrêpốk, có thịt ngọt, béo và thơm. Cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ngon như cá lăng nướng, cá lăng chiên giòn hay lẩu cá lăng canh chua. Cá lăng là một trong những đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn du khách .