Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm gà hấp muối ngon “chuẩn mẹ nấu” theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet, kết hợp các bí quyết để đảm bảo hương vị quen thuộc, đậm đà:
Bí Quyết Làm Nước Chấm Gà Hấp Muối Ngon “Chuẩn Mẹ Nấu”
Giới thiệu
Nước chấm gà hấp muối là “linh hồn” của món ăn, quyết định phần lớn sự thành công. Một bát nước chấm ngon phải hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm, kích thích vị giác và làm nổi bật hương vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Công thức này được đúc kết từ kinh nghiệm của các mẹ, các bà, đảm bảo hương vị quen thuộc, đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu
*
Nguyên liệu chính:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao, thơm)
* Đường: 2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
* Tỏi: 2-3 tép (tỏi ta sẽ thơm hơn tỏi Trung Quốc)
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
* Lá chanh: 2-3 lá (thái chỉ)
* Hành tím: 1 củ nhỏ (nướng hoặc phi thơm)
*
Nguyên liệu phụ (tùy chọn):
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (nếu thích)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ cuống, băm nhỏ (bỏ hạt nếu không ăn được cay).
* Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng rồi băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
* Hành tím: Nướng sơ cho thơm hoặc phi vàng.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm vào bát nước mắm.
* Thêm lá chanh thái chỉ và hành tím nướng (hoặc phi thơm) vào.
* Nếu thích, thêm bột ngọt và tiêu xay vào, khuấy đều.
3.
Bí quyết để nước chấm ngon hơn:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ giữa nước mắm, đường, chanh là 3:2:2, nhưng có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị và độ mặn của nước mắm.
*
Khuấy đều:
Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếu không nước chấm sẽ bị lợn cợn.
*
Nêm nếm:
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, có thể thêm chút nước lọc nếu thấy quá mặn.
*
Thời gian:
Nên pha nước chấm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đậm đà.
*
Bí mật của mẹ:
Một số mẹ còn cho thêm một chút xíu nước luộc gà vào nước chấm để tăng thêm hương vị ngọt tự nhiên.
4.
Thưởng thức:
* Múc nước chấm ra chén nhỏ.
* Chấm gà hấp muối và thưởng thức.
Lưu ý:
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
* Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khả năng ăn cay của mỗi người.
* Nếu không có lá chanh, có thể thay thế bằng vỏ chanh bào (chỉ lấy phần vỏ xanh).
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay, không nên để quá lâu.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gà hấp muối
* Cách làm nước chấm gà ngon
* Nước chấm gà luộc
* Công thức nước chấm gà
* Bí quyết làm nước chấm gà
* Nước chấm gà ngon như mẹ nấu
Tags:
* Nấu ăn
* Món gà
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gà hấp muối với nước chấm ngon tuyệt cú mèo!