Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước mắm chấm rau sống ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày theo phong cách chi tiết và chuyên nghiệp, tương tự như các bài viết hướng dẫn nấu ăn trên Edunet:
Bí Quyết Nước Mắm Chấm Rau Sống Ngon “Thần Sầu” – Hương Vị Gia Đình Khó Quên
Giới thiệu:
Nước mắm chấm rau sống là linh hồn của rất nhiều món ăn Việt Nam. Một chén nước mắm ngon, đậm đà, hài hòa giữa vị mặn, ngọt, chua, cay sẽ giúp món rau thanh mát trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, để pha được chén nước mắm “thần sầu” như mẹ nấu lại đòi hỏi một chút bí quyết và sự tỉ mỉ. Bài viết này sẽ chia sẻ công thức chi tiết, giúp bạn chinh phục món nước chấm tưởng chừng đơn giản này.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao để nước chấm được đậm đà)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy theo độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
(Tùy chọn):
Một chút gừng tươi băm nhỏ hoặc dứa băm nhỏ (giúp nước mắm thơm và có vị ngọt thanh hơn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi và ớt băm thật nhỏ. Việc băm nhỏ giúp tỏi và ớt dễ dàng hòa quyện vào nước mắm và tạo ra hương vị thơm ngon nhất.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho đường vào nước mắm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường, khuấy nhẹ nhàng. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho phù hợp với khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều. Nước lọc giúp làm dịu vị mặn của nước mắm và tạo độ sánh nhẹ cho nước chấm.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi và ớt băm vào chén nước mắm.
* Nếu sử dụng gừng hoặc dứa, hãy cho chúng vào ở bước này.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Để nước mắm nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Mẹo nhỏ:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Tuy nhiên, tỉ lệ gợi ý là 3 (nước mắm) : 2 (đường) : 1.5 (chanh).
*
Thứ tự pha chế:
Việc pha đường vào nước mắm trước khi cho chanh sẽ giúp đường tan nhanh hơn và tránh bị vón cục.
*
Khuấy nhẹ nhàng:
Khuấy nước mắm nhẹ nhàng để tránh tạo bọt.
*
Bảo quản:
Nước mắm chấm rau sống ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
Nước mắm chấm rau sống hoàn hảo khi ăn kèm với các món như:
* Gỏi cuốn
* Bún chả
* Các loại rau luộc
* Thịt luộc
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm rau sống
* Cách pha nước mắm ngon
* Công thức nước mắm
* Nước mắm tỏi ớt
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Bí quyết pha nước mắm
Tags:
* Nước mắm
* Nước chấm
* Rau sống
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày
* Edunet