Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức làm bún chấm ngon tuyệt hảo theo phong cách Edunet! Bún chấm là món ăn dân dã, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình. Với công thức này, bạn sẽ có ngay một tô bún chấm đậm đà hương vị, đầy đủ dinh dưỡng.
BÚN CHẤM – HƯƠNG VỊ DÂN DÃ, ĐẬM ĐÀ
Giới thiệu:
Bún chấm là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Món ăn này đơn giản, dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị thanh mát, hài hòa, khiến ai đã từng thử qua đều nhớ mãi. Bún chấm thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon, thịt luộc hoặc chả ram, và đặc biệt không thể thiếu nước chấm chua ngọt đậm đà.
Nguyên liệu:
*
Bún tươi:
500g (chọn loại bún sợi nhỏ, dai ngon)
*
Thịt ba chỉ:
300g (hoặc thịt chân giò, tùy sở thích)
*
Chả ram:
10 cái (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
*
Rau sống:
* Xà lách: 1 bó
* Rau thơm: 1 bó (húng quế, rau mùi, tía tô…)
* Dưa chuột: 1-2 quả
* Giá đỗ: 100g
*
Đồ chua:
* Cà rốt: 1 củ
* Su hào: 1/2 củ
* (Ngâm chua ngọt theo tỷ lệ 2:1:1 giữa đường, giấm, nước)
*
Đậu phộng rang:
50g (giã dập)
*
Hành phi:
2 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
5 muỗng canh
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy khẩu vị)
*
Gia vị thông dụng:
Muối, tiêu, dầu ăn…
Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
*
Thịt ba chỉ:
Rửa sạch, luộc chín với chút muối. Sau khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn.
*
Chả ram:
Chiên vàng giòn.
*
Rau sống:
Rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Xà lách thái nhỏ, các loại rau thơm thái rối, dưa chuột thái lát mỏng.
*
Đồ chua:
Cà rốt, su hào bào sợi, trộn với hỗn hợp đường, giấm, nước theo tỷ lệ 2:1:1. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
*
Đậu phộng rang:
Giã dập.
*
Hành phi:
Mua sẵn hoặc tự làm.
*
Nước chấm:
Pha theo tỷ lệ 5 mắm, 3 đường, 2 chanh, thêm tỏi ớt băm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
2. Trình bày:
* Cho bún vào tô hoặc đĩa.
* Xếp thịt ba chỉ, chả ram lên trên.
* Gắp rau sống, đồ chua vào.
* Rưới nước chấm lên trên.
* Rắc đậu phộng rang, hành phi.
* Thêm ớt tươi nếu thích.
3. Thưởng thức:
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
* Bún chấm ngon nhất khi ăn kèm với nước chấm đậm đà, rau sống tươi mát và thịt, chả ram giòn rụm.
Bí quyết để món bún chấm thêm ngon:
*
Chọn bún ngon:
Chọn loại bún tươi sợi nhỏ, dai ngon, không bị chua.
*
Nước chấm chuẩn vị:
Nước chấm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của món bún chấm. Hãy pha nước chấm theo tỷ lệ chuẩn, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.
*
Rau sống tươi ngon:
Rau sống phải tươi, sạch, không bị úa vàng. Nên ngâm rau sống trong nước muối loãng trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.
*
Đồ chua tự làm:
Đồ chua tự làm sẽ ngon và đảm bảo vệ sinh hơn so với đồ chua mua sẵn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Bún chấm
* Cách làm bún chấm
* Công thức bún chấm
* Bún chấm ngon
* Bún chấm miền Trung
* Bún chấm thịt luộc
* Bún chấm chả ram
* Nước chấm bún chấm
* Đồ chua
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon dễ làm
* Bún
* Thịt luộc
* Chả ram
* Nước chấm
* Rau sống
* Edunet
* Công thức nấu ăn
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món bún chấm tự làm! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại hỏi mình nhé!