Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm bánh cuốn ngon “nhức nách” được điều chỉnh theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên:
CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN NGON “NHỨC NÁCH”
Giới thiệu:
Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc của người Việt, và linh hồn của món ăn này chính là bát nước chấm. Một bát nước chấm ngon, đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp món bánh cuốn thêm phần hấp dẫn. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bánh cuốn chuẩn vị, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại có độ đạm cao)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):
1.5 – 2 muỗng canh (tùy độ chua)
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Gia vị khác (tùy chọn):
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (nếu thích)
* Nước màu (nước hàng): 1/2 muỗng cà phê (tạo màu đẹp mắt)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị tỏi ớt:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, nước lọc, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm từ từ nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh/giấm sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi băm và ớt băm vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm tiêu xay (nếu dùng).
* Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút bột ngọt và nước màu để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn trước khi cho vào nước chấm. Tuy nhiên, cách này sẽ làm nước chấm nhanh bị chua hơn.
* Nếu không có chanh, bạn có thể dùng quất (tắc) để thay thế.
* Bạn có thể thêm một ít đồ chua (đu đủ, cà rốt thái sợi ngâm chua ngọt) vào bát nước chấm để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức:
* Nước chấm bánh cuốn ngon nhất khi dùng kèm với bánh cuốn nóng hổi, chả lụa, hành phi và rau thơm.
Lưu ý:
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi bạn cảm thấy vừa miệng nhất.
* Nên sử dụng nước mắm ngon, chất lượng để nước chấm có hương vị đậm đà nhất.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh nếu không dùng hết.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm bánh cuốn
* Cách pha nước chấm bánh cuốn
* Công thức nước chấm bánh cuốn ngon
* Nước chấm bánh cuốn chuẩn vị
* Nước chấm bánh cuốn tỏi ớt
* Hướng dẫn làm nước chấm bánh cuốn
Tags:
* Nước chấm
* Bánh cuốn
* Công thức
* Món ăn Việt
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bánh cuốn ngon miệng!