Chia sẽ cách làm cách làm nước chấm cóc từ đầu bếp

Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi sẽ chia sẻ công thức làm nước chấm cóc ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn món ăn vặt này.

Công thức Nước Chấm Cóc “Thần Thánh” – Chuẩn Vị Edunet

Giới thiệu:

Nước chấm cóc là một phần không thể thiếu khi thưởng thức món cóc non chua giòn. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món cóc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Đặc biệt, công thức này được Edunet tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

Muối:

2 muỗng canh (muối tôm Tây Ninh là ngon nhất)
*

Đường:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Ớt tươi:

2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt hiểm hoặc ớt sừng)
*

Nước mắm:

1 muỗng canh (nước mắm ngon sẽ làm nước chấm đậm đà hơn)
*

Tắc (quất):

2-3 trái (vắt lấy nước cốt)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ (tùy chọn, giúp nước chấm thơm hơn)
*

Tôm khô:

1 muỗng canh (tùy chọn, tạo vị ngọt tự nhiên)

Cách làm:

Sơ chế:

* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Nếu dùng ớt hiểm, nên bỏ bớt hạt để giảm độ cay.
* Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
* Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm (nếu dùng).
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Xay/Giã nguyên liệu:

* Cho muối, đường, ớt, gừng (nếu dùng), tôm khô (nếu dùng) vào cối.
* Giã/xay nhuyễn hỗn hợp. Nếu không có cối, bạn có thể dùng máy xay sinh tố loại nhỏ để xay. Tuy nhiên, giã bằng tay sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện và thơm ngon hơn.
3.

Pha chế nước chấm:

* Cho hỗn hợp đã giã/xay vào bát.
* Thêm nước mắm, nước cốt tắc, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
4.

Điều chỉnh hương vị:

* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc, ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
* Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt.
5.

Thưởng thức:

* Nước chấm cóc ngon nhất khi dùng ngay.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không thích vị gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thay thế tắc bằng chanh, nhưng hương vị sẽ khác một chút.
* Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua muối tôm đã xay sẵn.
* Nước chấm này không chỉ dùng cho cóc mà còn rất ngon khi ăn kèm với xoài xanh, ổi, me non…

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm cóc
* Cách làm nước chấm cóc
* Nước chấm cóc ngon
* Công thức nước chấm cóc
* Nước chấm trái cây
* Muối chấm cóc

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị với công thức nước chấm cóc “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!