Chia sẽ cách làm ớt xanh chấm hải sản từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm món ớt xanh chấm hải sản “thần thánh” theo phong cách đầu bếp, kết hợp hướng dẫn chi tiết và tối ưu cho SEO từ Edunet:

Công thức Ớt Xanh Chấm Hải Sản “Đỉnh Cao” – Edunet.com.vn

Giới thiệu:

Ớt xanh chấm hải sản là một loại nước chấm không thể thiếu khi thưởng thức các món hải sản tươi ngon. Vị cay nồng của ớt xanh, chua thanh của chanh, ngọt dịu của đường hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và lá chanh tạo nên một thức chấm “gây nghiện”, làm bùng nổ vị giác và tôn lên hương vị đặc trưng của biển cả. Công thức này được Edunet tuyển chọn từ các đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo tỷ lệ hoàn hảo và bí quyết riêng để bạn có thể tự tay pha chế tại nhà một chén nước chấm “ngon như nhà hàng”.

Nguyên liệu:

Ớt xanh:

100 gram (chọn ớt tươi, căng bóng, không bị dập)
*

Chanh tươi:

3-4 quả (vắt lấy nước cốt, bỏ hạt)
*

Đường trắng:

3-4 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Muối:

1/2 muỗng cà phê
*

Tỏi:

3-4 tép (bóc vỏ)
*

Lá chanh:

4-5 lá (rửa sạch, thái sợi)
*

Sữa đặc:

1 muỗng canh (tùy chọn, giúp nước chấm sánh mịn và có vị béo nhẹ)
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh (tùy chọn, tạo độ đậm đà)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Dụng cụ:

* Máy xay sinh tố/máy xay thực phẩm
* Dao, thớt
* Bát tô
* Muỗng

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể bỏ bớt hạt.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Xay hỗn hợp:

* Cho ớt xanh, tỏi băm, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
* Xay nhuyễn hỗn hợp. Trong quá trình xay, có thể thêm một chút nước cốt chanh để máy xay dễ hơn. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước cốt chanh ngay từ đầu, vì sẽ làm mất độ cay của ớt.

Pha chế nước chấm:

* Đổ hỗn hợp ớt đã xay ra bát tô.
* Thêm từ từ nước cốt chanh vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng nước cốt chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Thêm sữa đặc (nếu dùng), khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
* Cuối cùng, thêm nước mắm (nếu dùng) và lá chanh thái sợi vào, khuấy đều.

Thưởng thức:

* Nước chấm ớt xanh ngon nhất khi dùng ngay.
* Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn thơm ngon như lúc mới pha.

Mẹo nhỏ từ đầu bếp Edunet:

Điều chỉnh độ cay:

Nếu bạn không ăn được cay nhiều, có thể giảm lượng ớt xanh hoặc chọn loại ớt ít cay hơn.
*

Tăng hương vị:

Thêm một chút vỏ chanh bào vào nước chấm sẽ giúp tăng thêm hương thơm đặc trưng.
*

Sử dụng đường phèn:

Thay vì đường trắng, bạn có thể sử dụng đường phèn để nước chấm có vị ngọt thanh hơn.
*

Bí quyết của Edunet:

Để nước chấm có màu xanh đẹp mắt và giữ được độ tươi ngon, hãy cho một vài viên đá lạnh vào máy xay cùng với ớt xanh.

Từ khoá tìm kiếm:

* Ớt xanh chấm hải sản
* Cách làm ớt xanh chấm hải sản
* Công thức ớt xanh chấm hải sản
* Nước chấm hải sản ngon
* Nước chấm ớt xanh
* Ớt xanh chấm hải sản Edunet
* Cách pha nước chấm hải sản
* Bí quyết làm ớt xanh chấm hải sản
* Hướng dẫn làm ớt xanh chấm hải sản
* Công thức nước chấm ngon

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món ớt xanh chấm hải sản “thần thánh” này! Đừng quên truy cập Edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và bí quyết nhà bếp hữu ích khác.