Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức đồ chấm hải sản ngon tuyệt, kết hợp hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm “gây nghiện” cho mọi loại hải sản:
Công thức Đồ Chấm Hải Sản “Gây Nghiện” – Bí Quyết Edunet
1. Giới thiệu:
Đồ chấm hải sản ngon là yếu tố then chốt để tôn lên hương vị tươi ngon của tôm, cua, ghẹ, mực… Thay vì chỉ dùng muối tiêu chanh đơn điệu, công thức này sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác bùng nổ với sự kết hợp hài hòa của vị cay nồng, chua ngọt, mặn mà và thơm lừng. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tự tay pha chế nước chấm “thần thánh” này, chinh phục mọi tín đồ hải sản.
2. Nguyên liệu:
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh, ớt sừng…)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Chanh:
2 quả
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm)
*
Sữa đặc:
1 muỗng canh (bí quyết tạo độ sánh và vị béo dịu)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (khoảng 1cm, tùy chọn, giúp khử mùi tanh và tăng hương vị)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn, tạo hương thơm đặc trưng)
Lưu ý về nguyên liệu:
*
Ớt:
Nên chọn ớt tươi, căng bóng, không bị dập.
*
Chanh:
Chanh tươi sẽ cho vị chua thanh và thơm hơn chanh đã để lâu.
*
Nước mắm:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất, quyết định hương vị của nước chấm.
*
Sữa đặc:
Không bắt buộc, nhưng giúp nước chấm sánh mịn và có vị ngọt dịu đặc biệt.
3. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ (nếu dùng ớt xiêm xanh, có thể để nguyên quả).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Xay/Giã hỗn hợp
* Cho ớt, tỏi, gừng (nếu dùng) vào cối giã hoặc máy xay nhỏ. Giã/xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.
*
Mẹo Edunet:
Nếu không có cối hoặc máy xay, bạn có thể băm thật nhỏ các nguyên liệu này.
Bước 3: Pha chế nước chấm
* Cho hỗn hợp ớt, tỏi, gừng đã xay/giã vào bát.
* Thêm nước cốt chanh, đường, nước mắm, sữa đặc.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (tùy chỉnh lượng đường, chanh, nước mắm để đạt được vị chua ngọt, mặn mà và cay nồng như ý).
* Thêm lá chanh thái chỉ (nếu dùng) vào bát nước chấm.
Bước 4: Hoàn thành
* Cho nước chấm ra chén nhỏ.
* Thưởng thức cùng hải sản luộc, hấp, nướng…
Mẹo Edunet để nước chấm ngon hơn:
*
Để nước chấm đậm đà hơn:
Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn, sau đó cho vào nước chấm.
*
Để nước chấm có màu sắc hấp dẫn:
Thêm một chút tương ớt hoặc dầu điều.
*
Để nước chấm bảo quản được lâu:
Cho nước chấm vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Đồ chấm hải sản
* Nước chấm hải sản ngon
* Công thức nước chấm hải sản
* Cách làm nước chấm hải sản
* Nước chấm tôm
* Nước chấm cua
* Nước chấm mực
* Nước chấm ghẹ
* Bí quyết pha nước chấm hải sản
* Edunet nước chấm hải sản
5. Tags:
* Hải sản
* Nước chấm
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
* Món ngon
* Đồ chấm
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức đồ chấm hải sản “gây nghiện” này từ Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!