Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm phở cuốn ngon, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp những bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn:
Hướng Dẫn Pha Nước Chấm Phở Cuốn “Chuẩn Vị” – Bí Quyết Từ Edunet
1. Giới Thiệu
Phở cuốn là món ăn thanh mát, được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè. Linh hồn của món ăn này chính là phần nước chấm đậm đà, chua ngọt hài hòa. Edunet sẽ chia sẻ công thức pha nước chấm “chuẩn vị”, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè.
2. Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Giấm gạo (hoặc chanh tươi):
2 muỗng canh (giấm gạo giúp nước chấm có vị chua dịu, chanh tươi tạo hương thơm đặc trưng)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng tươi:
1/2 nhánh nhỏ (băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Tương ớt (nếu thích):
1/2 muỗng cà phê
*
Lạc rang (đậu phộng rang):
1 muỗng canh (giã dập) – *bí quyết tạo độ sánh và thơm ngon*
*
Cà rốt hoặc đu đủ xanh (tùy chọn):
1 ít, thái sợi mỏng ngâm chua ngọt để ăn kèm
3. Cách Làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Lạc rang giã dập.
* Nếu dùng cà rốt hoặc đu đủ, thái sợi mỏng và ngâm với chút giấm, đường, muối cho chua ngọt.
Bước 2: Pha nước chấm
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, nước lọc, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh) vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm/chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.
Thêm hương vị:
Cho tỏi, ớt, gừng băm vào bát nước mắm đã pha. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm tương ớt.
3.
Hoàn thiện:
Rắc lạc rang giã dập lên trên bát nước chấm. Lạc rang không chỉ tạo thêm hương vị thơm ngon mà còn giúp nước chấm sánh lại.
Bước 3: Thưởng thức
* Khi ăn, múc nước chấm ra bát nhỏ.
* Gắp phở cuốn, thêm chút cà rốt hoặc đu đủ ngâm chua ngọt (nếu có) rồi chấm vào nước chấm và thưởng thức.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ làm nên sự khác biệt cho món nước chấm của bạn. Hãy chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm và hương thơm đặc trưng.
*
Điều chỉnh khẩu vị:
Tỷ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi bạn có được bát nước chấm ưng ý nhất.
*
Băm tỏi ớt đúng cách:
Để tỏi và ớt không bị hăng, bạn có thể băm nhỏ và phi thơm trước khi cho vào nước chấm. Tuy nhiên, cách này có thể làm mất đi vị tươi của tỏi và ớt, tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn.
*
Bảo quản:
Nước chấm pha xong có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
4. Từ Khoá Tìm Kiếm
* Cách pha nước chấm phở cuốn
* Nước chấm phở cuốn ngon
* Công thức nước chấm phở cuốn
* Bí quyết pha nước chấm
* Nước chấm ngon
5. Tags
* Nấu ăn
* Phở cuốn
* Nước chấm
* Món ăn Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món phở cuốn và nước chấm “chuẩn vị” từ Edunet!