Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm “thần thánh” từ chuyên gia ẩm thực Edunet, đảm bảo ai cũng có thể làm được ngay tại nhà:
HƯỚNG DẪN PHA NƯỚC CHẤM ĐA NĂNG “THẦN THÁNH” TỪ EDUNET
Giới thiệu:
Nước chấm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, góp phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn. Một bát nước chấm ngon, vừa miệng sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, tròn vị và kích thích vị giác. Với công thức đơn giản, dễ làm mà Edunet chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm đa năng, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ nem rán, gỏi cuốn đến bún chả, thịt luộc…
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
1-2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Nước lọc:
3 muỗng canh
*
Gừng (tùy chọn):
Một lát gừng nhỏ băm nhuyễn (thích hợp cho các món thịt, hải sản)
Cách làm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Thêm vị chua:
Cho từ từ nước cốt chanh vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.
Thêm hương vị cay nồng:
Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát.
4.
Khuấy đều:
Khuấy nhẹ nhàng tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau.
5.
Thưởng thức:
Nước chấm ngon nhất khi vừa pha xong, các nguyên liệu còn tươi mới. Chấm kèm với các món ăn yêu thích và cảm nhận hương vị tuyệt vời!
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, tỉ lệ 3:2:1 (nước mắm: đường: chanh) thường được nhiều người ưa chuộng.
*
Thứ tự thêm nguyên liệu:
Nên pha nước mắm và đường trước để đường tan hoàn toàn, sau đó mới thêm chanh để tránh làm đường bị lại.
*
Băm tỏi ớt đúng cách:
Tỏi và ớt nên được băm thật nhỏ để dậy mùi thơm và không bị lợn cợn khi ăn.
*
Sử dụng nước mắm ngon:
Nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm ngon, có thương hiệu và độ đạm cao.
*
Điều chỉnh độ cay:
Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt ít cay hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm đã pha nên dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn được thơm ngon như ban đầu.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút dứa băm nhỏ hoặc sả băm để tạo thêm hương vị đặc biệt cho nước chấm.
Công dụng của nước chấm “thần thánh”:
* Chấm nem rán, chả giò
* Chấm gỏi cuốn, nem lụi
* Chấm bún chả, bún nem
* Chấm thịt luộc, rau luộc
* Chấm hải sản nướng, hấp
* … và vô vàn món ăn khác!
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm
* Cách pha nước chấm
* Nước chấm ngon
* Nước chấm đa năng
* Công thức nước chấm
* Nước chấm nem rán
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Gia vị
* Mẹo nấu ăn
* Bí quyết nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” từ Edunet!