Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm cơm mẻ “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, kết hợp sự rõ ràng, dễ hiểu và tối ưu cho tìm kiếm:
Nước Chấm Cơm Mẻ “Cực Chuẩn”: Bí Quyết Gia Truyền Từ Edunet
Giới thiệu:
Nước chấm cơm mẻ là một món nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với vị chua thanh mát, đậm đà và khả năng “nâng tầm” hương vị cho rất nhiều món ăn. Từ các món rau luộc, thịt luộc đơn giản đến các món nướng, chiên cầu kỳ, nước chấm cơm mẻ đều có thể kết hợp một cách hoàn hảo. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tự tay pha chế một bát nước chấm cơm mẻ “cực chuẩn”, thơm ngon và chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu:
*
Cơm mẻ:
3 muỗng canh (chọn loại cơm mẻ cái ngon, có màu trắng đục và mùi thơm đặc trưng)
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu cánh gián và mùi thơm dịu)
*
Đường:
1.5 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy theo độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
*
Tỏi:
2 tép
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Gia vị khác (tùy chọn):
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (nếu thích)
* Tiêu xay: 1 chút xíu
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
*
Cơm mẻ:
Lọc qua rây để lấy phần nước cốt mẻ. Để nước cốt mẻ được mịn và không bị lợn cợn, bạn có thể dùng muỗng miết nhẹ cơm mẻ qua rây.
*
Ớt:
Bỏ hạt, băm nhỏ.
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Gừng:
Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước cốt mẻ, nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm hoặc nước cốt mẻ để đạt được độ chua, mặn, ngọt mong muốn.
* Thêm ớt, tỏi và gừng băm vào bát nước chấm. Khuấy đều.
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột ngọt và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
3.
Hoàn thành:
* Múc nước chấm ra chén nhỏ.
* Thưởng thức cùng các món ăn yêu thích.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Chọn cơm mẻ ngon:
Cơm mẻ ngon sẽ có màu trắng đục, mùi thơm đặc trưng và vị chua thanh. Tránh chọn cơm mẻ bị đen, mốc hoặc có mùi lạ.
*
Điều chỉnh độ chua:
Nếu bạn thích ăn chua hơn, có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm gạo vào nước chấm.
*
Bảo quản:
Nước chấm cơm mẻ có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, nên dùng ngay sau khi pha để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút sả băm hoặc hành tím phi thơm vào nước chấm để tạo thêm hương vị đặc biệt.
*
Kết hợp món ăn:
Nước chấm cơm mẻ đặc biệt ngon khi ăn kèm với rau muống luộc, thịt luộc, đậu phụ chiên, cá nướng, bún đậu mắm tôm…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm cơm mẻ
* Cách làm nước chấm cơm mẻ
* Công thức nước chấm cơm mẻ
* Nước chấm ngon
* Món ngon với cơm mẻ
* Hướng dẫn làm nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Cơm mẻ
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với nước chấm cơm mẻ “cực chuẩn” từ Edunet!