Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm chua ngọt “chuẩn không cần chỉnh” từ Edunet, được trình bày chi tiết để bạn dễ dàng thực hiện:
Công thức Nước Chấm Chua Ngọt Ngon “Thần Thánh” – Edunet
1. Giới thiệu
Nước chấm chua ngọt là “linh hồn” của rất nhiều món ăn Việt Nam, từ gỏi cuốn, bún chả, nem rán đến các món hải sản nướng. Một bát nước chấm ngon phải hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, kích thích vị giác và làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Công thức này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
2. Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ hoặc nước mắm cốt có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon hơn)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép lớn
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
5 muỗng canh
* (Tùy chọn)
Cà rốt:
1/4 củ nhỏ (thái hạt lựu rất nhỏ hoặc băm nhuyễn để tạo màu và độ giòn)
* (Tùy chọn)
Đu đủ xanh:
1/4 củ nhỏ (thái hạt lựu rất nhỏ hoặc băm nhuyễn để tạo độ giòn)
Lưu ý về nguyên liệu:
*
Chất lượng nước mắm:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ ngon của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm bạn tin tưởng và có hương vị thơm ngon.
*
Độ cay:
Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt ít cay hơn.
*
Tỉ lệ:
Tỉ lệ các nguyên liệu trên là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị gia đình.
3. Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ.
* Nếu dùng cà rốt và đu đủ, thái hạt lựu thật nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Bước 2: Pha nước chấm
1.
Hòa tan đường:
Cho đường vào nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm vào hỗn hợp nước đường, khuấy đều.
3.
Thêm nước cốt chanh:
Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ nhàng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
4.
Thêm tỏi ớt:
Cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm.
5.
Thêm cà rốt, đu đủ (tùy chọn):
Nếu dùng, cho cà rốt và đu đủ đã thái nhỏ vào bát nước chấm.
Bước 3: Hoàn thành
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Nước chấm ngon nhất khi dùng lạnh. Bạn có thể cho thêm vài viên đá nhỏ vào bát nước chấm trước khi dùng.
Mẹo nhỏ để nước chấm ngon hơn:
*
Tỏi ớt nổi đẹp:
Để tỏi ớt nổi đẹp trên bề mặt nước chấm, bạn nên phi thơm tỏi trước khi băm nhỏ và cho vào nước chấm.
*
Không dùng máy xay:
Không nên dùng máy xay để xay tỏi ớt, vì sẽ làm tỏi ớt bị nát và mất đi hương vị đặc trưng.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất vẫn là khi vừa pha xong.
4. Từ khóa tìm kiếm (SEO)
* Nước chấm chua ngọt
* Cách pha nước chấm chua ngọt
* Công thức nước chấm chua ngọt
* Nước chấm ngon
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Nước chấm nem rán
* Cách làm nước chấm ngon
* Pha nước chấm đơn giản
* Edunet nước chấm
5. Tags
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Gia vị
* Công thức nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* Edunet
* Bí quyết nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm chua ngọt “thần thánh” này từ Edunet!