Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha sốt chấm thịt nướng “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, tập trung vào sự chi tiết, dễ hiểu và hấp dẫn:
Công thức Sốt Chấm Thịt Nướng “Cực Chuẩn” – Hương Vị Bùng Nổ, Ai Cũng Mê!
Giới thiệu:
Thịt nướng là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và sự đa dạng trong cách chế biến. Tuy nhiên, để món thịt nướng trở nên hoàn hảo, không thể thiếu một loại sốt chấm “cực phẩm”. Edunet xin giới thiệu công thức sốt chấm thịt nướng “cực chuẩn”, đảm bảo làm bùng nổ vị giác của bạn, khiến món thịt nướng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng hương thơm đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt.
Nguyên liệu:
*
Tương ớt:
2 muỗng canh (chọn loại tương ớt có độ cay vừa phải, màu đỏ tươi)
*
Tương cà:
1 muỗng canh (tạo độ sánh và vị ngọt dịu)
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh (lựa chọn nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Đường trắng:
1.5 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (vắt từ chanh tươi để có hương thơm tự nhiên)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Mè trắng rang:
1 muỗng canh (tạo hương thơm và độ giòn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi và ớt tươi băm thật nhỏ.
* Mè trắng rang vàng, để nguội.
* Chuẩn bị sẵn các loại gia vị: tương ớt, tương cà, nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt.
2.
Phi thơm tỏi ớt:
* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng, sau đó thêm ớt băm vào, đảo nhanh tay để không bị cháy.
3.
Pha sốt:
* Tắt bếp, cho tất cả các nguyên liệu còn lại (tương ớt, tương cà, nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt) vào chảo.
* Đảo đều tay cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh.
4.
Hoàn thành:
* Cho sốt ra chén, rắc mè trắng rang lên trên.
* Sốt chấm thịt nướng ngon nhất khi dùng ngay. Bạn có thể bảo quản sốt trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt tươi hoặc giảm lượng tương ớt.
* Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường nâu để tạo hương vị caramel đặc biệt.
* Để sốt thêm sánh mịn, bạn có thể hòa tan một chút bột năng với nước rồi cho vào sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
* Khi nướng thịt, bạn có thể phết một lớp sốt lên bề mặt thịt để thịt thêm đậm đà và không bị khô.
Thưởng thức:
Sốt chấm thịt nướng “cực chuẩn” này rất thích hợp để chấm với các loại thịt nướng như thịt ba chỉ, sườn nướng, thịt bò nướng, hải sản nướng, hoặc dùng để ướp thịt trước khi nướng. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng để tăng thêm hương vị.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm thịt nướng
* Cách pha sốt chấm thịt nướng
* Công thức sốt chấm thịt nướng ngon
* Sốt chấm thịt nướng đơn giản
* Sốt ướp thịt nướng
* Edunet nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày
Tags:
* Nấu ăn
* Sốt chấm
* Thịt nướng
* Công thức
* Edunet
* Món ngon
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc nướng thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!