Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm mực hấp chuẩn vị từ đầu bếp Edunet, với hướng dẫn chi tiết và đầy đủ để bạn dễ dàng thực hiện:
Công thức nước chấm mực hấp “chuẩn đầu bếp” từ Edunet
Giới thiệu:
Mực hấp là món ăn được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên, độ dai giòn sần sật. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Công thức nước chấm mực hấp này được các đầu bếp tại Edunet chia sẻ, đảm bảo hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa, giúp tôn lên vị ngon của mực.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép lớn (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Sả:
1/2 cây (băm nhỏ phần non)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
1 muỗng canh (nếu muốn nước chấm loãng hơn)
Cách làm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
2.
Thêm các nguyên liệu thơm:
* Cho tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ vào hỗn hợp nước mắm.
* Thêm lá chanh thái chỉ và tiêu xay.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
3.
Điều chỉnh độ đặc:
Nếu muốn nước chấm loãng hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước lọc vào và khuấy đều.
4.
Để nước chấm nghỉ:
Để nước chấm khoảng 10-15 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và dậy mùi thơm.
Mẹo nhỏ từ đầu bếp Edunet:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm và mùi thơm đặc trưng.
*
Tỉ lệ chua ngọt:
Tỉ lệ chua ngọt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể tăng lượng nước cốt chanh.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi:
Tỏi, ớt, gừng, sả, lá chanh tươi sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.
*
Băm nhỏ nguyên liệu:
Băm nhỏ các nguyên liệu như tỏi, ớt, gừng, sả sẽ giúp chúng dễ dàng hòa quyện vào nước mắm và tạo nên hương vị đồng đều.
*
Không nên pha nước chấm quá sớm:
Nên pha nước chấm ngay trước khi ăn để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
*
Thêm chút tương ớt:
Nếu bạn thích ăn cay, có thể thêm một chút tương ớt vào nước chấm.
*
Bảo quản:
Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn được thơm ngon như ban đầu.
Thưởng thức:
Nước chấm mực hấp này có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng của ớt, thơm nồng của tỏi, gừng, sả, lá chanh, rất thích hợp để chấm với mực hấp. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước chấm này để chấm các món hải sản khác như tôm, ghẹ, bạch tuộc,…
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm mực hấp
* Cách pha nước chấm mực hấp
* Nước chấm hải sản
* Công thức nước chấm ngon
* Nước chấm mực hấp chuẩn vị
* Edunet nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Mực hấp
* Hải sản
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món mực hấp thật ngon miệng với công thức nước chấm “chuẩn đầu bếp” này từ Edunet!
