Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm gà nướng ngon “quên sầu” được Edunet biên soạn, đảm bảo bạn sẽ hài lòng:
Hướng dẫn làm nước chấm gà nướng “thần thánh”
Giới thiệu
Gà nướng mà thiếu nước chấm ngon thì coi như “mất một nửa cuộc vui”. Nước chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, thêm chút thơm của tỏi ớt thì mới đánh thức được vị giác. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm gà nướng “thần thánh”, ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1-2 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ, tùy chọn)
Cách làm
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ. Lá chanh thái chỉ (nếu dùng).
* Chuẩn bị bát sạch để pha nước chấm.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.
Thêm hương vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng (nếu dùng) đã băm vào bát nước chấm.
* Thêm lá chanh thái chỉ (nếu dùng) để tạo hương thơm đặc biệt.
4.
Điều chỉnh độ sánh:
* Nếu nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm từng chút nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
5.
Hoàn thành:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Nước chấm ngon nhất khi vừa pha xong.
Mẹo nhỏ:
*
Tỉ lệ vàng:
Để dễ nhớ, bạn có thể áp dụng tỉ lệ 3:2:2 (3 nước mắm : 2 đường : 2 chanh), sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
*
Chanh tươi:
Nên dùng chanh tươi vắt thay vì nước cốt chanh đóng chai để nước chấm thơm ngon hơn.
*
Tỏi ớt:
Tỏi ớt băm nên dùng ngay để giữ được hương vị cay nồng.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút tương ớt để tăng thêm vị cay và màu sắc cho nước chấm. Hoặc thêm chút dứa băm nhỏ để tạo vị ngọt thanh.
*
Bảo quản:
Nếu pha nhiều, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Nước chấm này dùng ngon nhất khi ăn kèm với gà nướng, thịt nướng, hải sản nướng, hoặc các món cuốn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gà nướng
* Cách pha nước chấm gà nướng
* Nước chấm ngon
* Công thức nước chấm
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước chấm chua ngọt
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nước chấm
* Gà nướng
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gà nướng thật ngon miệng!
