Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm xì dầu (nước tương) chấm vịt ngon chuẩn vị, kết hợp phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet:
Hướng Dẫn Làm Xì Dầu Chấm Vịt Ngon “Quên Sầu”
Giới thiệu:
Vịt luộc, vịt quay, hay vịt nướng đều là những món ăn hấp dẫn, nhưng để món ăn thêm phần trọn vẹn, không thể thiếu bát nước chấm xì dầu (nước tương) đậm đà, thơm ngon. Công thức xì dầu chấm vịt dưới đây của Edunet sẽ giúp bạn tạo ra một loại nước chấm “thần thánh”, làm bừng vị món vịt và khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Nguyên liệu:
*
Xì dầu (nước tương):
4 muỗng canh (chọn loại xì dầu ngon, đậm đặc)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng tươi:
1 lát mỏng (băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Chanh hoặc quất (tắc):
1 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Dầu mè:
1/2 muỗng cà phê
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Hành khô:
1 muỗng canh (phi thơm, tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Hành khô thái lát mỏng, phi thơm vàng (nếu dùng).
* Chanh hoặc quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha chế xì dầu:
* Cho xì dầu, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm tỏi, ớt, gừng đã băm vào bát xì dầu.
* Rưới từ từ nước cốt chanh (hoặc quất) vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh/quất cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.
Hoàn thiện:
* Thêm dầu mè, tiêu xay (nếu dùng) vào bát nước chấm, khuấy đều.
* Cuối cùng, thêm hành phi (nếu dùng) lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
Bí quyết để xì dầu chấm vịt ngon hơn:
*
Chọn xì dầu ngon:
Xì dầu ngon sẽ tạo nên hương vị đậm đà cho nước chấm. Nên chọn loại xì dầu có độ đạm cao, màu sắc sánh đặc, mùi thơm đặc trưng.
*
Tỷ lệ chua ngọt hài hòa:
Tỷ lệ đường và chanh/quất có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Tuy nhiên, nên đảm bảo sự cân bằng giữa vị chua và vị ngọt để nước chấm không bị gắt.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi:
Tỏi, ớt, gừng tươi sẽ mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà hơn cho nước chấm.
*
Phi hành khô (tùy chọn):
Hành khô phi thơm sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho nước chấm. Tuy nhiên, nếu không thích, bạn có thể bỏ qua bước này.
*
Để xì dầu nghỉ:
Sau khi pha chế, để xì dầu nghỉ khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đậm đà hơn.
Thưởng thức:
* Xì dầu chấm vịt ngon nhất khi dùng kèm với các món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng hoặc các món ăn khác như thịt gà, rau luộc,…
Từ khoá tìm kiếm:
* Xì dầu chấm vịt
* Nước tương chấm vịt
* Cách làm xì dầu chấm vịt ngon
* Công thức xì dầu chấm vịt
* Nước chấm vịt
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Món vịt
* Nước chấm
* Xì dầu
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món vịt thật ngon miệng với công thức xì dầu chấm vịt “thần thánh” này của Edunet!